南海之濱，萬商云集。在第五屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)陜西展區(qū)，來自秦嶺巴山間的紫陽富硒茶與延安蘋果構(gòu)筑起獨(dú)特的“陜味”風(fēng)景線。

　　春茶“鮮”行 陜茶飄香消博會(huì)

　　“這是今年采摘的明前茶，從采摘到登上消博會(huì)展臺(tái)，不到一個(gè)月時(shí)間。”4月15日，在陜西紫陽縣和平茶廠展位前，參展負(fù)責(zé)人王靜手持白瓷茶盞，向駐足客商展示著杯中舒展的嫩芽。

　　作為連續(xù)多年參加消博會(huì)的企業(yè)，此次消博會(huì)他們帶來了包括紫陽毛尖、富硒白茶在內(nèi)的五大品類新品。

　　作為全國(guó)重要茶產(chǎn)區(qū)，安康市紫陽縣現(xiàn)有茶園26萬畝，400余家茶企帶動(dòng)12萬名茶農(nóng)增收。今年春茶季已產(chǎn)綠茶615噸，銷售額突破7億元。

　　在紫陽，每片茶葉都承載著獨(dú)特的自然密碼。“我們的茶樹扎根在片麻巖風(fēng)化土壤中，根系可深入巖層3米以上。”王靜解釋，紫陽地處南水北調(diào)中線水源涵養(yǎng)區(qū)，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，孕育了含“綠”量極高的茶葉品質(zhì)。

　　王靜表示，面對(duì)國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，他們選擇“兩條腿走路”：一方面保持收購鮮葉的傳統(tǒng)，確保茶農(nóng)收益;另一方面創(chuàng)新開發(fā)藥食同源產(chǎn)品。

　　展臺(tái)上，一款名為康吉茶的產(chǎn)品，吸引了不少采購商的注意。“這是今年的新產(chǎn)品，融合藥食同源理念，以紅茶為基底，搭配紫陽當(dāng)?shù)氐拈倨?、生姜?rdquo;王靜表示，“我們希望通過這種創(chuàng)新，不僅提升產(chǎn)品附加值，滿足消費(fèi)者日益多元化的健康需求，也推動(dòng)茶葉從傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品向高端健康飲品的升級(jí)。”

　　“甜蜜”跨越 從黃土高坡到高端市場(chǎng)

　　延安市寶塔區(qū)香朵情合作社的展位前，圓潤(rùn)鮮紅的蘋果引得客商駐足。合作社負(fù)責(zé)人石海軍切開一個(gè)蘋果，脆嫩果肉迸發(fā)出清甜汁水。“我們延安的蘋果用羊糞做底肥，自然成熟不催紅。”種了38年蘋果的石海軍見證了延安蘋果產(chǎn)業(yè)從“看天吃飯”到現(xiàn)代化運(yùn)營(yíng)的蛻變。從1986年開始，他就跟著父母種植蘋果了。“以前蘋果熟了之后，由客商上門收購，價(jià)格、品質(zhì)都由他們說了算，我們沒有發(fā)言權(quán)。”石海軍說。

　　“2016年建成的智能冷庫，成為轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵。以前蘋果只能在土窖保存，現(xiàn)在有了冷庫，能保鮮9個(gè)月。采購商的蘋果收購價(jià)滿不滿意，我們自己做主。”石海軍告訴記者，冷庫中的恒溫恒濕系統(tǒng)，能讓去年年底成熟的蘋果，現(xiàn)在吃起來依舊保持鮮甜爽脆的口感。除此之外，二維碼溯源體系的應(yīng)用，讓消費(fèi)者掃碼即可查看蘋果的“體檢報(bào)告”，實(shí)現(xiàn)從枝頭到舌尖的全程透明。

　　在市場(chǎng)拓展進(jìn)程中，石海軍所帶領(lǐng)的合作社推行 “體驗(yàn)式營(yíng)銷” 策略——先行挑選部分優(yōu)質(zhì)蘋果作為試吃產(chǎn)品，寄送給潛在客戶。憑借延安蘋果本身過硬的品質(zhì)，收獲了客戶的良好口碑，最終助力合作社相繼叩開了上海、海南等地高端市場(chǎng)的大門 。“我們2018年設(shè)立了延安蘋果的海南直銷店，全程冷鏈配送運(yùn)輸，徹底解決了鮮果保鮮難題。”

　　如今，通過冷鏈技術(shù)革新和創(chuàng)新營(yíng)銷模式，延安蘋果成為具有高附加值、滿足高端消費(fèi)市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)水果之一，用產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶動(dòng)了消費(fèi)升級(jí)。

　　海拔高、日照足、溫差大、降雨量適中等多重因素，讓生長(zhǎng)在世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)的延安蘋果美名遠(yuǎn)揚(yáng)。近年來，延安市蘋果種植面積超332萬畝，產(chǎn)量超464萬噸，農(nóng)民經(jīng)營(yíng)性收入的六成以上來自蘋果產(chǎn)業(yè)。

　　全球“圈粉” 陜西農(nóng)產(chǎn)品走向世界

　　消博會(huì)作為國(guó)際化平臺(tái)，為陜西農(nóng)特產(chǎn)品搭建了對(duì)接全球市場(chǎng)的橋梁。2024年陜西省農(nóng)產(chǎn)品出口65.9億元，連續(xù)多年保持30%以上的增幅。其中，蘋果出口5.7萬噸，鮮蘋果出口至泰國(guó)、越南、阿聯(lián)酋等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　陜西省商務(wù)廳連續(xù)組織企業(yè)參加消博會(huì)，正是看中展會(huì)的消費(fèi)引領(lǐng)作用。王靜坦言，在這里不僅能展示產(chǎn)品，更重要的是能夠有機(jī)會(huì)對(duì)接優(yōu)質(zhì)渠道商。借助消博會(huì)，陜西農(nóng)特產(chǎn)品得以走向更廣闊的市場(chǎng)，讓更多消費(fèi)者有機(jī)會(huì)品嘗到這些高品質(zhì)的 “陜味”，促進(jìn)了消費(fèi)市場(chǎng)的繁榮。

　　從生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化到產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新，從區(qū)域品牌培育到國(guó)際市場(chǎng)開拓，這些“陜西味道”成為農(nóng)產(chǎn)品從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的生動(dòng)注腳。當(dāng)安康紫陽的春茶嫩芽與延安的脆甜蘋果跨越千里登上國(guó)際展臺(tái)，陜西傳統(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)品通過“展會(huì)經(jīng)濟(jì)”的橋梁，書寫著從田間地頭到全球市場(chǎng)的新故事。

　　記者 石喻涵