果農(nóng)在渭南市臨渭區(qū)裕美葡萄種植農(nóng)民專業(yè)合作社的果園內(nèi)采摘葡萄(資料照片)。 通訊員 彭一鵬攝
渭南位于黃河中游、關(guān)中平原東部,地形地貌復(fù)雜多樣,山、河、川、塬廣泛分布,是蘋果、梨、葡萄、棗、柿子、獼猴桃等果品的優(yōu)生區(qū)。
2023年,渭南市水果種植面積321.21萬畝,占全省園林水果種植總面積的18.4%;水果產(chǎn)量415.75萬噸,占全省總產(chǎn)量的19.87%。渭南市水果種植面積、產(chǎn)量均居全省第三位,葡萄、櫻桃、梨、柿子、桃的種植面積均為全省第一。除開拓國內(nèi)市場外,渭南市還將目光聚焦國際市場,果品遠(yuǎn)銷德國、加拿大、俄羅斯等30多個(gè)國家和地區(qū)。2023年,渭南市出口鮮果及果品加工品總額超過4.3億元,居全省第一。
“渭南一年中10個(gè)月有鮮果上市,已形成‘五區(qū)一帶’產(chǎn)業(yè)布局。包括以白水為代表的渭北優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū),以蒲城為代表的優(yōu)質(zhì)酥梨產(chǎn)業(yè)提升區(qū),以大荔為代表的黃渭洛三河沿岸優(yōu)質(zhì)冬棗集中區(qū),以臨渭、合陽為代表的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),以臨渭、華州為代表的獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范區(qū)和以澄城優(yōu)質(zhì)櫻桃,潼關(guān)優(yōu)質(zhì)軟籽石榴,富平、華陰柿子,大荔、華州鮮桃等為代表的特色時(shí)令水果新生長帶。”7月12日,渭南市果業(yè)發(fā)展中心主任蘇新會告訴記者。
農(nóng)業(yè)大市何以做好“果文章”?連日來,記者前往渭南市各大優(yōu)質(zhì)果品基地,探尋“一年中10個(gè)月有鮮果上市”的“密碼”。
品種更新
“早中晚”搭配延長供應(yīng)期
“梨樹的品種不好。挖掉老樹建新園,到盛果期還需要三五年,咋辦?”3年前,蒲城縣堯山鎮(zhèn)新葦村酥梨產(chǎn)業(yè)面臨“更新?lián)Q代”,不少村民犯愁。
“好品種才能帶來好收益,咱要算長遠(yuǎn)賬,高接換優(yōu)是個(gè)好方向。”新葦村黨支部書記黃軍紅為村民支招。
6月17日,夏日炎炎,在新葦村酥梨高標(biāo)準(zhǔn)示范園,酥梨掛滿枝頭,長勢喜人。
“對梨樹進(jìn)行高接換優(yōu)后,酥梨的‘長相’越來越好看,‘體重’越來越重,客商都搶著要。”黃軍紅高興地說,老舊果園高接換優(yōu)后基本可實(shí)現(xiàn)“當(dāng)年‘換頭’、次年結(jié)果、三年恢復(fù)收益”。
高接換優(yōu)是一種果樹良種嫁接改造技術(shù),即在原有果樹的主干或主枝上嫁接新品種,給果樹“換頭”,從而實(shí)現(xiàn)水果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。這是近年來渭南市推進(jìn)老舊果園改造的重要手段之一。
“我們在全縣開展梨品種換優(yōu)、果園更新,搭配種植早中晚熟梨品種,進(jìn)一步延長酥梨的供應(yīng)期。”蒲城縣果業(yè)發(fā)展中心主任李方輝說。
果園更新,增產(chǎn)增效。渭南市突出品種換優(yōu),加強(qiáng)苗木體系建設(shè),已建成8個(gè)品種采穗圃,擁有12家果樹苗木生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、合作社,年出圃新優(yōu)蘋果、櫻桃、葡萄、冬棗等優(yōu)質(zhì)苗木50個(gè)品種620萬株,增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)核心競爭力。
“近年來,渭南市秉持新品種、新技術(shù)、新裝備、新主體、新機(jī)制的‘五新’果園發(fā)展理念,在不改變土地用途的前提下,以果園更新和老園改造為抓手,積極探索出高接換優(yōu)、山坡示范、重茬再植、錯行間換和林果間換模式等果園更新的‘五種模式’,大幅度提高單位面積生產(chǎn)效益。”渭南市果業(yè)發(fā)展中心副主任李軍說。
渭南果業(yè)依靠品種立足市場,順應(yīng)市場需求多樣化、消費(fèi)理念多元化趨勢,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,采用早中晚熟品種搭配的梯次種植模式,實(shí)現(xiàn)鮮果錯峰上市、供應(yīng)期延長。
“為有效解決‘品種不對,努力白費(fèi)’問題,我們大力推廣瑞雪、瑞香紅蘋果,玉露香梨,俄八、拉賓斯櫻桃及瑞玉獼猴桃等新優(yōu)品種,突出換優(yōu)汰劣,做到‘早中晚搭配科學(xué)、紅黃綠組合特色’,推廣新優(yōu)品種6.54萬畝,改造低質(zhì)低效果園31.5萬畝。”蘇新會說。
技術(shù)助力
設(shè)施栽培實(shí)現(xiàn)長周期供應(yīng)
“在周主任的指導(dǎo)下,我的大棚冬棗喜獲豐收,大家都來我這兒學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)。”6月19日,在大荔縣兩宜鎮(zhèn)綠豐源種植農(nóng)場,看著絡(luò)繹不絕的參觀者,負(fù)責(zé)人薛康笑得合不攏嘴。
在這片200多畝的土地上,整齊排列著一座座冬棗大棚。大荔縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任周愛英正是在此開展冬棗標(biāo)準(zhǔn)化種植和新技術(shù)試驗(yàn)示范。
“示范園的冬棗果面光潔、果形好、口感脆甜,許多客商上門高價(jià)收購。”周愛英說。多年來,她一直致力于冬棗種植技術(shù)創(chuàng)新與推廣,被大家親切地稱為“冬棗媽媽”。
2006年,大荔縣棗農(nóng)用薄膜和竹竿搭建避雨設(shè)施并取得成功。后來,避雨栽培逐步演變?yōu)槟壳暗娜展鉁厥摇摷苊薇淮笈?、春暖棚、遮雨?種棚型栽培模式并存的格局。冬棗成熟期分別提前到5月中旬、7月上旬、8月中旬、9月上旬,壓茬上市,供應(yīng)期也由露地栽培的40天延長到6個(gè)月(5月至10月下旬)。
果業(yè)向新,技術(shù)“開路”。渭南市建立果業(yè)技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)團(tuán)隊(duì)11支,常態(tài)化舉辦管理技術(shù)培訓(xùn)會和果樹防災(zāi)減災(zāi)設(shè)施化建設(shè)培訓(xùn)會等,推廣蘋果矮砧集約栽培技術(shù)、梨和獼猴桃寬行密植栽培技術(shù)、葡萄設(shè)施栽培技術(shù)等,進(jìn)一步提高果農(nóng)的種植技術(shù)水平。
“有了科學(xué)的種植技術(shù)和先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),依托設(shè)施農(nóng)業(yè)和露天大田相結(jié)合的方式,水果的成熟時(shí)間得到調(diào)控,增加了鮮果上市的時(shí)長。”李軍說。
面對不同地域消費(fèi)者的需求,澄城縣全面推廣“智慧大棚、提前休眠、鋼構(gòu)暖棚、連棟冷棚、露地大田”與早中晚熟品種搭配的梯次種植模式,櫻桃種植面積達(dá)到10萬畝,其中設(shè)施種植面積5000畝,逐步實(shí)現(xiàn)了每年180天連續(xù)供應(yīng)櫻桃。
設(shè)施栽培使得不少水果生長擺脫了季節(jié)限制。這意味著即使在冬春兩季,渭南也有“時(shí)令”水果。
品牌引領(lǐng)
營銷推廣提升鮮果附加值
6月22日,記者走進(jìn)富平縣莊里試驗(yàn)區(qū)楊家村,隨處可見枝繁葉茂的柿子樹。
“要想柿餅賣得好,品質(zhì)要好,品牌也要‘響’。‘富柿’‘喜柿’是我們主打的品牌,深受消費(fèi)者喜愛。”楊家村黨支部書記喬彬彬說。
富平是中國柿子之鄉(xiāng)。近年來,富平縣實(shí)施“富平柿餅 甜蜜中國”品牌升級戰(zhàn)略,以品牌為引領(lǐng),加快構(gòu)建現(xiàn)代化生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)體系,推進(jìn)柿子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“白水蘋果 億萬人民的口福”“富平柿餅 甜蜜中國”“澄城櫻桃甜蜜蜜”……在高速公路邊、街道兩旁、農(nóng)家院墻上,隨處可見朗朗上口的宣傳標(biāo)語。
渭南還實(shí)施果業(yè)品牌帶動戰(zhàn)略,打造陜西現(xiàn)代果業(yè)強(qiáng)市。2022年,“白水蘋果”“大荔冬棗”“蒲城酥梨”“臨渭葡萄”“富平柿餅”“合陽紅提”“澄城櫻桃”“潼關(guān)軟籽石榴”等9個(gè)水果區(qū)域公用品牌總價(jià)值達(dá)239.54億元。
“‘賣得好’倒逼‘種得好’,優(yōu)勢品牌推動了渭南果業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級,促使果農(nóng)采用更先進(jìn)的種植技術(shù)和管理辦法,提高水果的品質(zhì)和產(chǎn)量。”渭南市果業(yè)發(fā)展中心高級農(nóng)藝師韋建平說。
渭南市各地依靠品牌開拓市場,通過舉辦各類水果節(jié)、參加域外展會、組織大型品牌促銷活動,促進(jìn)區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌規(guī)范化發(fā)展,形成品牌發(fā)展合力,不斷提高市場占有率。品牌的建設(shè)和推廣提高了渭南鮮果的附加值,使其在市場上更具競爭力,為果農(nóng)帶來更高的收入。
通過品種更新、錯峰上市、布局優(yōu)化、技術(shù)推廣、品牌建設(shè)等一系列“組合拳”,渭南正奮力打造“四季有果”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。(記者 陳宏江)
編輯: 陳戍
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