各界新聞網(wǎng)訊(實(shí)習(xí)記者 白小芳 記者 賀鵬飛)“走進(jìn)安瀾門(mén)，古樸的街道讓我瞬間穿越回1938年的延安，漫步老城延安，竟然還有享譽(yù)全國(guó)的袁家村美食，讓我大飽口福。”在延安1938街區(qū)內(nèi)，來(lái)自山西的游客郭洪江對(duì)街區(qū)內(nèi)的袁家村美食贊不絕口。

　　這一切源于延安文化產(chǎn)業(yè)投資有限公司與袁家村集團(tuán)的攜手合作。兩年來(lái)，雙方從業(yè)態(tài)、選商、運(yùn)營(yíng)、管理等多個(gè)維度反復(fù)試驗(yàn)、不斷探索，形成了一個(gè)相容共生、互補(bǔ)兼顧、層次遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣的可持續(xù)發(fā)展閉環(huán)和創(chuàng)新商業(yè)模式，讓延安1938街區(qū)煥新重生!

　　袁家村是集民俗、飲食、觀光、休閑、文化、度假為一體的關(guān)中印象體驗(yàn)地，它以鄉(xiāng)村旅游為突破口，以食品安全為切入點(diǎn)，通過(guò)一系列創(chuàng)新實(shí)踐，享譽(yù)中外!

　　袁家村的到來(lái)，讓關(guān)中美食更多樣!在延安1938街區(qū)，袁家村“頂流”美食應(yīng)有盡有，辣椒坊中紅辣椒密密麻麻從屋頂垂到墻上，石磨盤(pán)里流淌得紅錦一般，秦椒特有的香味便飄入鼻端;粉湯羊血選用鮮嫩的羊血和豆腐，辣香撲鼻，入口光滑;麻花選用袁家村現(xiàn)磨的面粉和純正的油坊菜籽油制作，出鍋松軟，涼之酥脆，小品一口，香濃便立刻在舌尖上綻放。

　　袁家村的到來(lái)，將美食味道嚴(yán)把關(guān)!街區(qū)內(nèi)不僅有著品種多樣的袁家村美味，更有粗糧細(xì)作的延安美食：用雜糧釀造的陜北婆姨酒;款待過(guò)紅軍戰(zhàn)士的糖油糕;豆香味十足的陜北抿節(jié);有延安“甜甜圈”之稱(chēng)的油饃饃……對(duì)于街區(qū)內(nèi)每一家商戶(hù)，袁家村專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持著“一店一品，一戶(hù)一特色”的原則，嚴(yán)格把關(guān)味道關(guān)卡，守護(hù)舌尖安全。

　　袁家村的到來(lái)，讓食品安全有了保障!“農(nóng)民捍衛(wèi)食品安全”是袁家村集團(tuán)的口號(hào)!在袁家村，一條蜿蜒曲折的老街匯聚關(guān)中美食，傳統(tǒng)手藝、真材實(shí)料、現(xiàn)做現(xiàn)吃，讓游客目擊一碗面從食材加工到手工制作的全過(guò)程。而今在延安1938街區(qū)，老延安城的街衢巷道內(nèi)也匯集著各類(lèi)特色美食，餐飲引進(jìn)袁家村集團(tuán)運(yùn)營(yíng)管理模式，所有制作流程清晰透明。讓您吃的放心、用的安心!

　　袁家村的到來(lái)，給市民游客好招待!這個(gè)國(guó)慶，延安1938街區(qū)推出“來(lái)延安1938，穿越老延安，尋味袁家村”主題活動(dòng)，讓您把粉湯羊血、酸辣粉、手工酸奶等“頂流”美食免費(fèi)享，共赴一場(chǎng)非遺美食的免費(fèi)暢享之旅!