3月23日，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局向全體餐飲服務(wù)單位和廣大市民發(fā)出制止餐飲浪費(fèi)倡議，希望在全市范圍營(yíng)造“崇尚文明消費(fèi)、制止餐飲浪費(fèi)”的濃厚氛圍。

　　為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《西安市反餐飲浪費(fèi)條例》，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局要求全市餐飲服務(wù)單位，積極履行社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)企業(yè)自律，爭(zhēng)做制止餐飲浪費(fèi)“帶頭人”;主動(dòng)利用電子屏、海報(bào)、桌牌等載體，在顯著位置設(shè)置“節(jié)約為榮、浪費(fèi)為恥”“光盤行動(dòng)”等公益提示，提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、剩菜打包;主動(dòng)提供免費(fèi)打包服務(wù)，使用可降解打包、外賣餐盒餐具;菜品信息公開(kāi)透明，不設(shè)置最低消費(fèi)額，提升菜品供給質(zhì)量，合理確定菜品數(shù)量、分量，提供“小份餐”“半份餐”等不同規(guī)格選擇;組織從業(yè)人員開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)學(xué)習(xí)教育，提前計(jì)劃原材料采購(gòu)用量，妥善貯存保質(zhì)期短、易腐食品，合理處置臨期食品，避免舌尖上、餐桌前、運(yùn)輸中、倉(cāng)儲(chǔ)后等環(huán)節(jié)的浪費(fèi)行為。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)在平臺(tái)點(diǎn)餐頁(yè)面描述菜品口味、分量等。餐飲外賣平臺(tái)可推廣“小份菜”“半份菜”，在推廣“食安封簽”中提示反餐飲浪費(fèi)。

　　樹(shù)立正確食品消費(fèi)觀，消費(fèi)者要爭(zhēng)做理性消費(fèi)的“踐行者”;培養(yǎng)科學(xué)健康、物盡其用、防止浪費(fèi)的良好品德，摒棄飲食陋習(xí)，積極倡導(dǎo)愛(ài)糧節(jié)糧、文明用餐的新理念、新習(xí)慣、新風(fēng)尚;倡導(dǎo)“吃多少、點(diǎn)多少”的消費(fèi)理念，做到餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做，共同抵制盲目消費(fèi)、沖動(dòng)消費(fèi)、超額消費(fèi)等不良行為;主動(dòng)選擇“半份、小份”菜，不貪多，不隨意丟棄，積極打包剩菜，自覺(jué)抵制婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費(fèi);提倡均衡飲食，合理搭配食物，少食高油、高糖、高鹽食物，吃出健康，吃出營(yíng)養(yǎng)。(記者  南江遠(yuǎn))