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  • 西安雁塔區(qū):餐廚廢棄油“變廢為寶”

    2022-04-01 14:17:46  來源:三秦都市報  


    [摘要]“有了正規(guī)公司回收,我們就省心多了!”見到記者,多年從事餐飲行業(yè)的劉先生感慨地說道。這兩天,他剛和西安一家油脂公司簽完回收協(xié)議。以后,如何處理店里每天產(chǎn)生的餐廚廢棄油脂,雁塔區(qū)的餐飲從業(yè)者們不再煩惱了。...

      “有了正規(guī)公司回收,我們就省心多了!”見到記者,多年從事餐飲行業(yè)的劉先生感慨地說道。這兩天,他剛和西安一家油脂公司簽完回收協(xié)議。以后,如何處理店里每天產(chǎn)生的餐廚廢棄油脂,雁塔區(qū)的餐飲從業(yè)者們不再煩惱了。

      3月15日,雁塔區(qū)城管局開展“餐廚廢棄油脂百日整治行動”,在轄區(qū)全面啟動餐廚廢棄油脂統(tǒng)一收運簽約工作。為切實提升對餐廚廢棄油脂的監(jiān)管力度,持續(xù)推進無害化處理和資源有效利用,區(qū)城管局大力推進廢棄油脂委托收運服務,積極動員餐飲店鋪與具備資質的清運企業(yè)簽訂協(xié)議,從源頭加強管控,防止廢棄油脂外流產(chǎn)生次生危害。要求清運雙方及時建立工作臺賬、定期收運,并在處理末梢——垃圾處理廠建立數(shù)據(jù)登記,定期進行數(shù)據(jù)比對,讓回收處理工作形成閉合回路。

      同時,垃圾處理廠通過專用處理設備進行組合分揀、除雜破碎、蒸煮反應、固液分離、機械壓榨等流程,將其中的廢油、廢水和廢渣分離開。廢油脂通過加工制成工業(yè)級混合油和生物柴油,廢水通過厭氧發(fā)酵處理達標排放,廢水處理過程產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電,沼液、沼渣作為有機肥用于農(nóng)林施肥,讓餐廚廢棄油脂從此“變廢為寶”。

      據(jù)悉,轄區(qū)80%的餐飲店鋪已簽訂《餐廚廢棄油脂委托收運服務協(xié)議》,4月底前將實現(xiàn)全覆蓋。

    編輯: 穆小蕊

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