□ 記者 蔣維博

　　在銅川，以焦坪命名的地方至少有三處，最為知名的當(dāng)數(shù)焦坪煤礦。而距焦坪煤礦不遠(yuǎn)的宜君縣太安鎮(zhèn)一個(gè)叫焦坪的小山村，近年來(lái)也漸漸有了名氣，因?yàn)檫@里獨(dú)特的山地氣候條件，村里發(fā)展起了高山冷涼菜，一下子成為外地客商爭(zhēng)搶的“香餑餑”，帶動(dòng)村民致富的“金種子”，焦坪村也成為遠(yuǎn)近聞名的高山冷涼菜種植基地。

　　2月14日，農(nóng)歷正月十四，焦坪村種植蔬菜的地塊還被積雪覆蓋著，而該村幫扶單位——銅川市人防辦主任井西榮及駐村兩任干部早早趕來(lái)，踏勘種植地塊、拜訪種植農(nóng)戶，和村委會(huì)干部一起謀劃開(kāi)春后高山冷涼菜的規(guī)模化種植和產(chǎn)業(yè)鏈延伸問(wèn)題。

踏勘高山冷涼菜種植地塊
 

　　引來(lái)職業(yè)種菜人

　　焦坪村以前“盛產(chǎn)”小煤窯，隨著小煤窯關(guān)停并轉(zhuǎn)，一部分村民利用便利的交通條件跑起了運(yùn)輸，但大多數(shù)村民重又回歸土地，因當(dāng)?shù)貧夂蚋吆疂窭?，只能耕種一季一收的玉米，兩級(jí)分化現(xiàn)象較為突出。2015年前后，國(guó)家實(shí)施精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略，焦坪村被認(rèn)定為貧困村，由銅川市人防辦包抓幫扶。

　　村無(wú)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)不富，無(wú)集體經(jīng)濟(jì)則不強(qiáng)。為幫助焦坪村早日脫貧，市人防辦做過(guò)很多努力，先后帶領(lǐng)村民種植過(guò)花椒、蘋果，也養(yǎng)殖過(guò)山羊、生豬，但因氣候條件限制，帶貧益民效果并不十分明顯，這讓井西榮有點(diǎn)著急。

　　2019年秋，井西榮下鄉(xiāng)路過(guò)一地，發(fā)現(xiàn)地里的白菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，這引起了他強(qiáng)烈的興趣。因?yàn)樗乙郧霸诘V區(qū)種過(guò)蔬菜，也熟知種植蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益，而這里距離焦坪村并不遠(yuǎn)，氣候條件相同。當(dāng)時(shí)，他就萌生了一個(gè)想法——把蔬菜種植引入焦坪村。

　　2020年開(kāi)春，市人防辦派駐焦坪村駐村干部田鋒走馬上任。臨行前，井西榮特意交代：在脫貧攻堅(jiān)收官之年，可以把發(fā)展蔬菜種植作為壯大村集體經(jīng)濟(jì)的“壓軸戲”。

高山冷涼菜（銅川市人防辦供圖）
 

　　農(nóng)時(shí)不等人，到村第三天，田鋒就和村兩委班子一起到周邊蔬菜種植區(qū)域考察。在此期間，田鋒見(jiàn)到了職業(yè)種菜人老李，因早就聽(tīng)聞老李的“神通”，就想方設(shè)法把老李請(qǐng)到了焦坪村。

　　“老李在全國(guó)各地種菜二十多年，有著豐富的種菜經(jīng)驗(yàn)。到焦坪的田間地塊看了看，又看到咱這里有多條高速干道過(guò)境，二話沒(méi)說(shuō)就答應(yīng)了。”田鋒說(shuō)，隨后雙方簽訂了種植合同，老李提供種苗和技術(shù)指導(dǎo)，村上提供土地和勞動(dòng)力，采用“村集體+職業(yè)種菜人+農(nóng)戶”模式，在村中流轉(zhuǎn)集中連片土地做起了“試驗(yàn)田”。

　　從當(dāng)年6月開(kāi)始，老李種菜團(tuán)隊(duì)便駐扎焦坪，育苗、移栽、田間管理、售賣，一直忙到10月末，整個(gè)小山村到處都是一片忙碌景象。田鋒說(shuō)，老李只提供種苗和技術(shù)指導(dǎo)，除草、施肥等田間日常管理全部由當(dāng)?shù)卮迕裢瓿?，最忙碌時(shí)全村有200多人上工，占到全村總?cè)藬?shù)的四分之一。

查看蔬菜長(zhǎng)勢(shì)（銅川市人防辦供圖）
 

　　種菜其實(shí)是“種”市場(chǎng)

　　作為把蔬菜種植引入焦坪村的主導(dǎo)者，井西榮時(shí)刻關(guān)心著蔬菜長(zhǎng)勢(shì)，并不時(shí)來(lái)到田間，和職業(yè)種菜人老李交流探討種植經(jīng)驗(yàn)。他驚喜地看到，老李可以根據(jù)種苗品種的差異，精確地控制作物的成熟期，這樣就可以做到按計(jì)劃逐次采摘，邊采摘邊銷售，延長(zhǎng)新鮮蔬菜售賣期。

　　據(jù)田鋒講，在采摘期，前來(lái)收購(gòu)新鮮蔬菜的車輛在村口排成了長(zhǎng)龍，交管部門多次因車輛阻斷交通找他交涉。也是在采摘期，村民孫來(lái)虎夫婦用一臺(tái)三輪車，只從菜地向大車轉(zhuǎn)運(yùn)蔬菜，一天收入就達(dá)1600元。

　　2020年是焦坪村開(kāi)展高山冷涼菜種植的第一年流轉(zhuǎn)土地320畝，畝均產(chǎn)量達(dá)到1.5萬(wàn)斤，出菜550萬(wàn)斤，僅此一項(xiàng)，為村集體經(jīng)濟(jì)增收70多萬(wàn)元，村民務(wù)工增收30余萬(wàn)元。

　　第一年雖然獲得了意想不到的大豐收，但蔬菜的品質(zhì)如何，井西榮并不放心。于是，他委托田鋒帶著樣品到楊凌專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，無(wú)任何有毒有害殘留，全部符合標(biāo)準(zhǔn)。在總結(jié)分析焦坪村蔬菜種植大獲成功的原因時(shí)，井西榮總結(jié)出六個(gè)字：天時(shí)、地利、人和。而他也不忘提醒村委會(huì)干部——種菜，其實(shí)是“種”市場(chǎng)。

　　以他的經(jīng)驗(yàn)，要把菜種好，在做好品控的同時(shí)，一定要把握好市場(chǎng)需求和銷售渠道。而這一點(diǎn)，職業(yè)種菜人老李包種包收，并擁有廣泛的銷售渠道，這才讓他覺(jué)得在焦坪村發(fā)展高山冷涼菜的路子走對(duì)了。

　　小果蔬做成大產(chǎn)業(yè)

　　“試驗(yàn)田”的大獲成功，為焦坪村將高山冷涼菜種植作為發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)吃了“定心丸”。2021年，村干部動(dòng)員村民將種植地塊擴(kuò)大到700畝，并爭(zhēng)取來(lái)項(xiàng)目資金支持，用于修建生產(chǎn)用路。同時(shí)，焦坪村在全縣率先成立村集體經(jīng)濟(jì)專業(yè)合作社，并幫助職業(yè)種菜人老李注冊(cè)成立公司，扶植推動(dòng)這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)持續(xù)做大做強(qiáng)。

　　這一年，由于連陰雨災(zāi)害導(dǎo)致其他菜區(qū)生產(chǎn)受到影響，焦坪村后期的高山冷涼菜批發(fā)價(jià)格高達(dá)每公斤2元以上，凈利潤(rùn)達(dá)到400萬(wàn)元以上。也是這一年，脫貧戶張三洲利用在菜地務(wù)工的間隙，平整了屋前四畝自留地，全部用作高山冷涼菜種植。9月份蔬菜成熟，僅第一批蔬菜銷售就達(dá)2.6萬(wàn)元，除去成本凈賺2.4萬(wàn)元。

　　這在小山村引起強(qiáng)烈反響，人們發(fā)現(xiàn)，通過(guò)發(fā)展高山冷涼菜產(chǎn)業(yè)，不但壯大了村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，同時(shí)也解決了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題，還增加了群眾收入，也為進(jìn)一步鞏固脫貧攻堅(jiān)成果和防返貧提供了有力保障。

　　扶持企業(yè)和群眾發(fā)展高山冷涼菜，為產(chǎn)業(yè)扶貧、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和農(nóng)民增收提供了新思路。焦坪村黨支部書記姚小峰說(shuō)，現(xiàn)在群眾種植蔬菜的積極性被充分調(diào)動(dòng)了起來(lái)，全村蔬菜種植面積五年內(nèi)可以發(fā)展到1000畝。目前，該村高山冷涼菜種植已帶動(dòng)輻射到周邊的城關(guān)鎮(zhèn)和瑤曲鎮(zhèn)，規(guī)?；B片種植已超1300畝，群眾增收明顯。

　　據(jù)悉，銅川市已將菜菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入“十四五”規(guī)劃中，計(jì)劃沿銅川西北部山區(qū)，以焦坪村為中心，輻射延伸至耀州區(qū)瑤曲、柳林等山區(qū)，大力發(fā)展高山冷涼菜，計(jì)劃至“十四五”末，形成高山冷涼菜產(chǎn)業(yè)帶，種植面積突破1萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展。

　　事實(shí)上，銅川市人防辦和焦坪村村委會(huì)也正在謀劃著一盤以高山冷涼菜為“主角”推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“大棋”，即：進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模，以入股的形式，加入職業(yè)種菜人老李的銷售網(wǎng)絡(luò)，讓焦坪村及周邊的優(yōu)質(zhì)冷涼菜走出大山，走向全國(guó)人民的餐桌。同時(shí)，以村集體經(jīng)濟(jì)形式建成一個(gè)醬菜廠、養(yǎng)殖場(chǎng)，將不符合市場(chǎng)售賣標(biāo)準(zhǔn)的“剩菜”變廢為寶，打造高山冷涼菜全產(chǎn)業(yè)鏈。