各界新聞網(wǎng)訊(記者趙坤)糜子釀稠酒，是宜川特有的傳統(tǒng)，酸甜適中的香味一直以來受到當(dāng)?shù)厝藗兊南矏邸Ｔ谝舜ó?dāng)?shù)?，有位倔?qiáng)的女強(qiáng)人，歷經(jīng)曲折的創(chuàng)業(yè)歷程，讓稠酒產(chǎn)業(yè)成了當(dāng)?shù)厝嗣撠氈赂坏睦麆Α?/p>

　　4月28日，省婦聯(lián)和中國網(wǎng)絲路中國頻道共同舉辦的“黃河女兒行——尋訪黨史路上的巾幗初心”采風(fēng)團(tuán)來到宜川縣宜壺稠酒廠，了解非遺傳承人劉金玉背后的創(chuàng)業(yè)故事。

　　劉金玉是土生土長(zhǎng)的宜川人，從小在農(nóng)村長(zhǎng)大，2009年，在思考將來發(fā)展時(shí)，便將目光瞄準(zhǔn)了當(dāng)?shù)刈怨艂鞒邢聛淼拿幼映砭疲瑴?zhǔn)備開廠。

　　聽說劉金玉要辦稠酒廠之后，劉金玉所在的村子宜川縣北窯村眾多村民自發(fā)向她送來新磨的軟糜子面、傳了幾輩的酒麯等，有些嬸嬸姐妹們還把他們家輩輩口口相傳的關(guān)于配方、蒸面、發(fā)酵和窖藏的小竅門悄悄告訴她。就這樣，在大家的群策群力下，劉金玉的稠酒事業(yè)開始了。

　　憑借著傳統(tǒng)的工藝制作流程和傳承宜川稠酒的初心，經(jīng)過11年的砥礪創(chuàng)業(yè)和不斷創(chuàng)新，如今，劉金玉的公司已經(jīng)成為一家將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化的企業(yè)管理結(jié)合起來的現(xiàn)代化企業(yè)，“宜壺牌稠酒” 也取得《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》(SC認(rèn)證)，獲得第14屆中國楊凌博覽會(huì)“后稷獎(jiǎng)”。2014年7月，宜川稠酒制作技藝被列為延安市第三批非遺保護(hù)項(xiàng)目，劉金玉被授予宜川稠酒技藝代表性傳承人，“宜壺牌稠酒” 逐漸走出陜西，走向全國。

　　“從小我家里情況就不好，創(chuàng)業(yè)從一個(gè)小作坊到現(xiàn)在，都是村里的父老鄉(xiāng)親給了我最大的幫助與鼓勵(lì)，自己有了能力，我也想盡我所能給予他們最大的幫助。”走在非遺傳承和企業(yè)發(fā)展路上的劉金玉，在企業(yè)成立之初就把村里沒有經(jīng)濟(jì)來源的村民招進(jìn)公司，維持他們的正常生活，同時(shí)根據(jù)村里的貧困村民的身體狀況，給他們分配適合他們的工作，每個(gè)人的年收入都在3萬元以上，大大改善了村民的生活狀況。

　　2020年，宜川興華酒業(yè)有限責(zé)任公司被授予國家級(jí)扶貧就業(yè)工坊。這是對(duì)劉金玉傳承稠酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的鼓勵(lì)，更是對(duì)這一份勿忘巾幗初心的肯定。“現(xiàn)在我又把稠酒制作原料軟糜子種植基地給貧困戶劃分了一部分。通過給貧困戶發(fā)放優(yōu)質(zhì)的軟糜子種子，請(qǐng)專業(yè)的技術(shù)專家教他們種植，還有在成熟的時(shí)候以高市價(jià)的價(jià)格回收貧困戶種植的糜子，以此來形成一個(gè)幫扶循環(huán)，為貧困戶帶去更多的保障。”據(jù)劉金玉介紹，同時(shí)，該公司的技術(shù)合作伙伴中國礦業(yè)大學(xué)的專家，還無償教給貧困戶把糜子桿加工成有機(jī)肥料的土辦法，減輕肥料負(fù)擔(dān)。

　　秉持黃河女兒初心，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展升級(jí)，劉金玉表示，未來，她將傳承好稠酒非遺技藝，充分發(fā)揮“巾幗創(chuàng)業(yè)基地”示范引領(lǐng)作用，為進(jìn)一步鞏固脫貧攻堅(jiān)，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、推動(dòng)實(shí)現(xiàn)宜川經(jīng)濟(jì)更好、更快發(fā)展做出貢獻(xiàn)。