隨著疫情防控形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，各行各業(yè)進(jìn)入了復(fù)工復(fù)產(chǎn)期，“民以食為天”的餐飲業(yè)也開(kāi)始招兵買(mǎi)馬，以優(yōu)秀人才推動(dòng)企業(yè)復(fù)蘇、行業(yè)發(fā)展。近日，58同城發(fā)布3月餐飲行業(yè)就業(yè)大數(shù)據(jù)，對(duì)餐飲業(yè)招聘求職情況進(jìn)行了重點(diǎn)刻畫(huà)。58同城招聘研究院數(shù)據(jù)顯示，服務(wù)員求職需求3月環(huán)比增長(zhǎng)最快，達(dá)到178.73%，送餐員3月收入超過(guò)7400元;成都餐飲業(yè)招聘需求排全國(guó)第一，西安招聘及求職需求環(huán)比增長(zhǎng)最快;深圳、成都備受餐飲業(yè)求職者關(guān)注，求職者更愿在深圳從事服務(wù)員、大堂經(jīng)理、廚師等職位。

　　猝不及防的疫情給許多行業(yè)按下暫停鍵，卻為外賣(mài)行業(yè)帶來(lái)全新機(jī)遇，并使餐飲業(yè)加快了線上化發(fā)展速度。線上化發(fā)展路徑也拉動(dòng)了餐飲行業(yè)招聘、求職需求，據(jù)58同城招聘研究院數(shù)據(jù)顯示，與2月相比，3月企業(yè)招聘需求環(huán)比增長(zhǎng)最快的是大堂經(jīng)理/領(lǐng)班崗位，增幅達(dá)92.18%，其次是餐飲管理和服務(wù)員/餐廳服務(wù)員，分別增長(zhǎng)77.38%、50.27%，送餐員和廚師/廚師長(zhǎng)招聘需求環(huán)比增幅都在50%以內(nèi)。同期，求職需求環(huán)比增長(zhǎng)最快的是服務(wù)員/餐廳服務(wù)員崗位，增幅達(dá)178.73%，其次是送餐員，求職需求環(huán)比增幅105.43%，廚師/廚師長(zhǎng)和大堂經(jīng)理/領(lǐng)班，求職需求環(huán)比增幅均在95%以上，餐飲管理求職需求環(huán)比增幅超過(guò)90%。可見(jiàn)，不同崗位的招聘求職需求較為平衡，送餐員和廚師/廚師長(zhǎng)作為疫情期間外賣(mài)業(yè)的“剛需”，前期到崗率較高，因此后續(xù)招聘求職需求相對(duì)較低，而隨著線下餐飲門(mén)店的開(kāi)放，進(jìn)入餐飲業(yè)從事服務(wù)員崗位的求職需求大量釋放。

　　58同城招聘研究院數(shù)據(jù)還反映出，在餐飲業(yè)各崗位中，送餐員收入最高，3月企業(yè)支付平均月薪為7420元。其次是餐飲管理、大堂經(jīng)理/領(lǐng)班、廚師/廚師長(zhǎng)，3月收入分別為6221元、6085元、5657元。與其他崗位相比，餐飲管理崗位收入環(huán)比漲幅最高，達(dá)到5.92%。由于送餐員的收入與工作量掛鉤，許多送餐員每天工作10余個(gè)小時(shí)，計(jì)件訂單量大收入相對(duì)更高。而隨著餐飲業(yè)向線上化轉(zhuǎn)型發(fā)展，餐飲管理崗位的工作內(nèi)容迭代升級(jí)，企業(yè)對(duì)求職者的要求更高，因此崗位收入增幅相對(duì)較大。

　　從招聘求職需求增幅上看，58同城招聘研究院數(shù)據(jù)表明，西安招聘及求職需求環(huán)比增長(zhǎng)位居第一，其中，西安餐飲企業(yè)招聘需求環(huán)比增長(zhǎng)166.53%，求職需求環(huán)比增長(zhǎng)208.69%。2月28日，陜西將新冠肺炎疫情防控應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別由一級(jí)調(diào)整為三級(jí)，這讓省會(huì)城市西安的餐飲業(yè)招聘求職需求在3月快速釋放，環(huán)比增長(zhǎng)位居全國(guó)首位。在招聘方面，成都、廣州、東莞企業(yè)招聘需求環(huán)比增幅較高，在求職方面，長(zhǎng)沙、重慶、杭州求職需求環(huán)比增長(zhǎng)較快。這表明，餐飲業(yè)企業(yè)招聘需求在珠三角和成渝地區(qū)快速上升，而長(zhǎng)江流域的餐飲業(yè)求職需求也在3月達(dá)到高峰。

　　華商報(bào)記者 李程