大洋網訊 推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科。

　　主要功效：溫通散、祛風通竅。

　　推薦理由：春季過敏性鼻炎人群、鼻竇炎引起頭痛鼻塞人群。

　　材料：辛夷花10克(干品)、瘦肉100克(1人量)。

　　烹調方法：瘦肉洗凈后，焯水撈起備用，辛夷花洗凈后，放入湯包中，與瘦肉一起放入鍋中;加入600毫升清水，大火燒開后轉小火20分鐘，調味后喝湯吃渣。

　　湯品點評：春天是萬物復蘇的季節(jié)，百花盛開，很多市民都想挑個陽光明媚的日子外出賞花游玩。但花粉也屬于過敏原的一種。防治過敏性鼻炎，除了及時到醫(yī)院就診，平時可以試試這款藥膳——辛夷花雞蛋湯。

　　辛夷花，又名迎春花，性味辛溫，辛散溫通、擅于走肺經通鼻竅，是中醫(yī)上治頭痛的要藥，而且偏寒偏熱的鼻塞頭痛都能應用。《本草綱目》記載“辛夷之辛溫，走氣而入肺，能助胃中清陽上行，所以能溫中，去面目鼻之病”。但需要注意的是，氣虛、陰虛火旺、內熱熾盛人群慎用辛夷花。此外，辛夷花干品有小絨毛，煲湯時可用湯包包住以免絨毛引起瘙癢咳嗽。