據(jù)報(bào)道,北京市教委日前發(fā)布的《關(guān)于切實(shí)做好2019年學(xué)校食品安全管理工作的通知》要求,中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度,學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人每頓飯與學(xué)生一同用餐,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決供餐過程中存在的問題。
為減少校園食品安全問題,各地相繼出臺(tái)了校領(lǐng)導(dǎo)“陪餐制”,標(biāo)志著校園食品安全問題趨向規(guī)范化和法治化,也取得了良好效果。
首先,“陪餐制”可以給家長和學(xué)生吃一顆“定心丸”。有了校領(lǐng)導(dǎo)陪伴就餐,學(xué)生和家長更容易相信飯菜質(zhì)量,減少不必要的猜疑。其次,有利于飯菜質(zhì)量的改進(jìn),校領(lǐng)導(dǎo)在食堂就餐,方便對(duì)食堂打分評(píng)定,對(duì)不合格的供餐單位可以按照“退出機(jī)制”變更,同時(shí)也便于加強(qiáng)和學(xué)生的溝通交流,有針對(duì)性地推進(jìn)教學(xué)和管理。
保障校園食品安全,校領(lǐng)導(dǎo)“陪餐制”邁出了可喜一步,但根本上還是要建立嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制,尤其是學(xué)校食堂的經(jīng)營管理。在“陪餐制”之外,還可考慮引入外部監(jiān)督。例如,一些地方探索實(shí)行學(xué)生家長監(jiān)管“校廚”制度,這既是對(duì)家長的信任,也實(shí)現(xiàn)了學(xué)校管理與社會(huì)監(jiān)督的有效對(duì)接。同時(shí),校園食品安全整治不能停留在制度和法規(guī)層面,必須加強(qiáng)落實(shí),才能切實(shí)保障學(xué)生的用餐安全。(韓朝輝)
編輯: 張潔
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