各界新聞網(wǎng)訊(記者 謝昊天)弘揚(yáng)本土飲食文化，共同建設(shè)真美漢中。12月20日，由漢中市文化和旅游局、漢中市人力資源和社會保障局、漢中市商務(wù)局、漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦;漢臺區(qū)河?xùn)|店鎮(zhèn)人民政府、漢中廣電傳媒集團(tuán)(臺)、漢中市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、漢中褒國旅游文化發(fā)展有限公司承辦的“褒國古鎮(zhèn)杯·2020漢中市首屆漢家樂創(chuàng)新廚藝技能大賽決賽暨頒獎儀式”在褒國古鎮(zhèn)舉行。

　　本次大賽以“健康、養(yǎng)生、美味、休閑、快樂”為主題，全面展示漢中最具特色的“漢家樂”及美味佳肴。自初賽以來，經(jīng)組委會的認(rèn)真籌備和組織，來自漢中九縣兩區(qū)的漢家樂機(jī)構(gòu)踴躍報名，近30家餐飲機(jī)構(gòu)參與比賽。各參賽隊伍積極參與，認(rèn)真準(zhǔn)備，最終有12家一路過關(guān)斬將突出重圍進(jìn)入決賽，圍繞本次大賽，各參賽單位為廣大市民游客和評委們帶來了一道道味覺誘惑、舌尖美味的饕餮盛宴，參賽大廚也帶來了各自的看家菜品，整體造型有創(chuàng)意、設(shè)計主題有新意、刀工技法有絕招的創(chuàng)意作品，廚師個人技能得到鍛煉，“漢家樂”品牌再一次在漢中叫響。

　　經(jīng)過近三個月激烈的角逐，評選出了錦繡山莊——泡姜雞等11個招牌菜、黎坪西流人家度假山莊——果味米糕饃等6個招牌小吃;兩棵樹農(nóng)家樂、三國客棧(古鎮(zhèn)十大碗)、怡寧戶外休閑農(nóng)莊、褒河漁府、褒國私廚分別獲得農(nóng)家庖湯宴一、二、三等獎;漢臺區(qū)文化和旅游局、南鄭區(qū)文化和旅游局、鎮(zhèn)巴縣文化和旅游局、漢臺區(qū)河?xùn)|店鎮(zhèn)政府等7個單位獲得優(yōu)秀組織獎;云杏山莊等4家餐飲單位獲得“特色店”稱號;洋縣秦嶺人家木屋休閑農(nóng)莊等6家餐飲單位獲得“明星店”稱號;勉縣鴻盛源農(nóng)家樂等6家餐飲單位獲得“十佳店”稱號。

　　頒獎儀式上，漢中市政府黨組成員、市委組織部副部長、市人社局黨組書記、局長王平安，漢中市文化和旅游局黨組書記、局長王耀，漢中市商務(wù)局黨組書記、局長徐萬平，漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長王璤銘，漢中廣電傳媒集團(tuán)(臺)黨委書記、總裁、臺長程建軍，漢中市勞動就業(yè)服務(wù)局局長趙斌等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓分別為獲獎的餐飲單位頒發(fā)獎牌。

　　據(jù)悉，截至目前，漢中市已累計創(chuàng)建國家鄉(xiāng)村旅游重點村4個，省級旅游特色名鎮(zhèn)22個，省級鄉(xiāng)村旅游示范村34個，發(fā)展農(nóng)家樂900余家，“漢家樂”48家，旅游民宿50余家，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為漢中市“農(nóng)村美、農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富”的重要推動力量。“漢家樂”品牌培育作為漢中市發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新舉措，旨在傳承、彰顯“漢文化”和“漢中特色”，推進(jìn)農(nóng)家樂、旅游民宿提檔升級，助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施。

　　此次大賽不僅打響了漢中市“漢家樂”餐飲菜品特色品牌，同時也推動了旅游產(chǎn)業(yè)全市布局、全景覆蓋、全局聯(lián)動、全業(yè)融合、全民參與，是堅持循環(huán)發(fā)展、生態(tài)宜居和促進(jìn)消費(fèi)、拉動增長的重大舉措。同時，也吸引了漢中市眾多“漢家樂”參賽，充分展示出旅游和美食的強(qiáng)烈吸引力與廣闊發(fā)展前景，對弘揚(yáng)漢中特色美食文化、挖掘餐飲文化內(nèi)涵，樹立美食文化品牌、繁榮文化旅游產(chǎn)業(yè)，推動旅游業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展，促進(jìn)漢中餐飲文化交流產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。