3月2日，安康市平利縣一角。 記者 袁景智攝

　　編者按

　　新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，我省廣大農(nóng)民群眾、種植大戶、合作社和涉農(nóng)企業(yè)等，一手抓疫情防控，一手抓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，確保重要農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)不斷檔、不脫銷，同時扎實開展春耕備耕，著力為夏糧豐收和全年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良好開局打下堅實基礎(chǔ)。今天本報推出一組來自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的報道，以饗讀者。

　　“保障供應(yīng)，讓老百姓放心”

　　2月28日，在中儲糧西安直屬庫主庫，1000多噸糧食正在機械化出庫，將供應(yīng)至五得利集團咸陽面粉有限公司進行加工銷售。記者 李欣澤攝

　　2月28日，記者走進位于西安市北二環(huán)東段太和路的中央儲備糧西安直屬庫有限公司(以下簡稱中儲糧西安直屬庫)主庫的現(xiàn)代化糧庫庫區(qū)，只見這里地面干凈整潔，一座座高大的平房倉、淺圓倉排列有序，大型食用油罐矗立高聳，1781米雙軌鐵路專用線靜靜橫臥，25輛運輸車在有序排隊等待糧食銷售出庫。

　　中儲糧西安直屬庫總經(jīng)理趙琳告訴記者：“疫情防控時期，我們?yōu)槲靼布爸苓叺貐^(qū)面粉加工企業(yè)提供了充足的糧源供應(yīng)，發(fā)揮了糧食保障‘壓艙石’、服務(wù)調(diào)控‘主力軍’和調(diào)節(jié)市場‘穩(wěn)定器’的作用，有力地維護了市場穩(wěn)定，保障供應(yīng)，讓老百姓放心。”

　　中儲糧西安直屬庫是中國儲備糧管理集團有限公司西安分公司的下屬單位，主要負責(zé)西安地區(qū)中央儲備糧油的經(jīng)營管理，從事中央儲備糧油的收購、儲存、調(diào)運、輪換和銷售工作。

　　新冠肺炎疫情發(fā)生后，為確保糧食急需時調(diào)得動、用得上，有充足的糧食供應(yīng)，中儲糧西安直屬庫第一時間啟動響應(yīng)，密切監(jiān)測市場變化，制定《疫情防控期間糧油供應(yīng)保供穩(wěn)市工作預(yù)案》，及時復(fù)工復(fù)產(chǎn)保供應(yīng)。

　　“糧食銷售出庫工作從每天早上8時進行至下午6時。公司克服勞務(wù)人員少的困難，提高機械化作業(yè)水平，每天銷售出庫的糧食有1000多噸。”趙琳說，“復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，在保障工作人員防疫安全基礎(chǔ)上，我們組織開展了儲糧春查春防春治與安全隱患排查工作，對庫存糧油進行儲糧安全檢查，實行糧情檢查日報制度，并對庫區(qū)設(shè)施設(shè)備、作業(yè)現(xiàn)場等重點環(huán)節(jié)部位進行排查整改。”

　　據(jù)了解，疫情防控期間，中儲糧西安直屬庫不斷加大市場糧食投放力度，通過中華糧網(wǎng)平臺，與陜西天山西瑞面粉有限公司、五得利集團咸陽面粉有限公司、陜西糧農(nóng)富平西瑞面粉有限公司等面粉加工企業(yè)簽訂小麥銷售合同4.5萬噸，目前銷售出庫2.5萬噸，是去年同期市場供應(yīng)量的200%，有力解決了因道路交通限制，給面粉加工企業(yè)帶來的“用糧難”問題。

　　趙琳指著身旁的糧倉告訴記者：“大明宮庫區(qū)單倉糧食儲存量在5000噸至8000噸。你看，那幾個圓柱狀的淺圓倉，占地面積不大，容量大，每個倉可以儲藏糧食8000噸，倉房隔熱保溫，氣密性好。我們目前正在建設(shè)的糧庫就是以這類倉型為主。”

　　近年來，中儲糧西安直屬庫不斷加大科技儲糧技術(shù)投入，積極推進智能化糧庫建設(shè)，保證糧食的質(zhì)量和安全。據(jù)了解，中儲糧西安直屬庫在糧食儲藏管理中，通過在線糧情監(jiān)測系統(tǒng)，實時監(jiān)控糧情變化;采用智能通風(fēng)、內(nèi)環(huán)流控溫、糧面壓蓋、薄膜密閉等科技手段，確保糧食常儲常新。其中，內(nèi)環(huán)流控溫儲糧技術(shù)是冬季降低糧溫蓄冷，夏季采用小功率風(fēng)機將糧堆內(nèi)部的冷空氣從通風(fēng)口抽出，送到倉內(nèi)空間，降低倉溫、倉濕和表層糧溫，實現(xiàn)常年低溫(準低溫)儲糧，是一項有效的節(jié)能環(huán)保的控溫儲糧技術(shù);氮氣氣調(diào)儲糧技術(shù)將濃度為99.8%的氮氣輸入倉房，降低糧堆內(nèi)氧氣含量，達到抑制糧食霉變、殺死害蟲、有效改善儲糧品質(zhì)的作用，綠色無污染。

　　在質(zhì)量管控方面，中儲糧西安直屬庫嚴格執(zhí)行“集團公司—分公司—直屬庫”三級質(zhì)量監(jiān)督體系，實施全過程、可追溯的質(zhì)量管控，嚴把入庫質(zhì)量關(guān)，保證入庫糧食車車合格、倉倉達標。同時，他們還配有專業(yè)的糧油檢測設(shè)備，可開展小米、玉米、稻谷等糧食作物的質(zhì)量指標檢測。

　　“我們所有庫區(qū)、倉房全部都安裝了智能化糧庫監(jiān)控管理系統(tǒng)，庫區(qū)無死角、全覆蓋，將所有糧食出入庫作業(yè)和儲存情況全部納入監(jiān)控范圍。通過監(jiān)控系統(tǒng)可以清楚監(jiān)測到倉內(nèi)糧食的蟲害情況，真正做到了‘看得見、管得住’。”趙琳說。記者 李欣澤

　　“我們的菜沒漲一分錢”

　　西安稞青合作社的員工加班加點確保蔬菜供應(yīng)。 記者 李欣澤攝

　　芹菜、玉米、洋蔥、西紅柿等各類蔬菜在一線生產(chǎn)車間分類擺放，20多個包裝機旁工作人員將蔬菜結(jié)捆、塑封、裝箱，五六輛運輸車輛往返10多個小時運送蔬菜，員工必須測完體溫走完20米的消毒毯才能進車間……這是2020年春節(jié)以來，西安稞青農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社(以下簡稱稞青合作社)每天的工作場景。

　　西安稞青合作社作為農(nóng)超對接典型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，同時也是西安盒馬鮮生、京東7鮮等近30家大型超市，以及“餓了么”等電商的重要蔬菜供應(yīng)商。疫情發(fā)生以來，稞青合作社銷售的蔬菜有40多種，以大棚菜和現(xiàn)摘菜為主，大都來自高陵、三原等地的蔬菜基地。目前，稞青合作社每日生產(chǎn)、供應(yīng)的蔬菜在40噸以上，僅供應(yīng)盒馬鮮生的蔬菜就達10萬份以上，同時每日還為西安隔離在家的群眾送菜500多份。

　　據(jù)了解，春節(jié)前，稞青合作社與阿里巴巴共同開發(fā)運營陜西掌上菜市場項目。疫情期間京東快遞開始接單后，顧客可在網(wǎng)上選擇不同方式直接訂購稞青合作社的蔬菜。稞青合作社理事長李亞榮說：“近日，我們還與‘餓了么’開展合作，顧客下單后，我們負責(zé)把蔬菜配送到社區(qū)自提點，顧客來取即可。”

　　“雖然疫情期間人工費、運輸費都是往常的好幾倍，但合作社的南瓜、芹菜、玉米等蔬菜年前到年后直至現(xiàn)在菜價都沒有變，有的甚至都在賠錢，但是又不能斷貨。各類費用的上漲，對合作社來說挺難的，但為了保民生，我們的菜沒漲一分錢。”2月23日,李亞榮告訴記者。

　　“特殊時期，就應(yīng)互相支持、相互理解。我每天多干點活兒，多供應(yīng)些蔬菜，也算為社會作貢獻。”穆鳳玲對記者說。工作11年的穆鳳玲是西安稞青合作社一名普通的包裝工。由于疫情期間工作量大，家住高陵區(qū)通遠鎮(zhèn)灣子村的她大年初一開始就在單位居住。每天早上7時，她開始進行玉米、洋蔥、苦瓜的清揀和包裝，每天工作量在300至600件。穆鳳玲說：“我們這個車間有工人40多名，有負責(zé)配貨的、送貨的和打掃衛(wèi)生的，工作實行三班倒。有時候，我愛人也會過來幫忙。”

　　“疫情期間，因為封路40多名工人無法正常上班，整個車間的人手一下就緊張了。為了確保蔬菜供應(yīng)充足，我們克服困難，在保證全方位消殺和員工防護作業(yè)的前提下，3條流水線上工人同時加班加點。此外，每天凌晨3時，我們就近組織的60多人就出外采購、送貨，全力以赴抓生產(chǎn)、保供應(yīng)。春節(jié)以來，合作社蔬菜銷量同比增長超5倍，特別是芹菜銷量同比增長15倍;封路后雞蛋銷售50萬枚以上。”李亞榮說。

　　疫情發(fā)生后，高陵區(qū)就給稞青合作社辦理了綠色臨時通行證，全力保障蔬菜運輸車輛的通行。2月17日，西安市《關(guān)于切實抓好疫情防控期間農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全力做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的緊急通知》出臺，稞青合作社拉貨、送貨都更加方便。

　　2月22日，咸陽、高陵道路交通陸續(xù)解封，稞青合作社的員工也陸續(xù)到崗復(fù)工。“生產(chǎn)逐漸恢復(fù)正常，但疫情防控仍不可松懈，我們要求員工、送菜農(nóng)戶必須佩戴口罩，車輛、車間進行及時消殺，確保大家吃到新鮮菜、放心菜。”李亞榮說。記者 李欣澤

　　“不因疫情影響市場供應(yīng)”

　　疫情期間，新農(nóng)福畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社確保群眾吃上放心肉。 資料照片

　　克服疫情影響，抓緊安排生產(chǎn)，保障豬肉供應(yīng)。這幾天，澄城縣新農(nóng)福畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長王建琦從未像這樣忙碌過。疫情當(dāng)前，縣城10萬人的豬肉供應(yīng)全部由這個合作社承擔(dān)著。

　　一大早，王建琦先趕到配送中心，查看當(dāng)天的消毒記錄、佩戴口罩以及體溫登記情況。“這是今天送往各大超市的配送單，除了要看當(dāng)日超市需求量的大小及變化，還要再看看庫存，好安排下一階段生產(chǎn)、屠宰任務(wù)。”2月27日，王建琦告訴記者，10時半，他還要再到就近的五洲購物廣場、華元購物中心等超市去看看，隨時關(guān)注客戶對肉品需求的變化。“最近大家都在家里做飯，可能蒸蒸碗多吧，對肥肉的需求量比以往同期略有上升。”他說。

　　“不因疫情影響市場供應(yīng)。” 王建琦告訴記者。在澄城縣，10萬人每天需要消費20頭豬左右。出于對市場的敏感，王建琦早早感覺到了疫情的嚴峻。“臘月三十12時公司才放的假。初一開始封村封路，初二我就打電話要求就近的員工全部回來上班。”緊要關(guān)頭， 20多個員工沒有一個提出異議，紛紛返崗。員工的問題解決了，最大的難題是，公司的冷藏庫一般只有3天的豬肉儲備量，封村封路后，很多養(yǎng)殖戶的豬無法運出，如何才能保證市場供應(yīng)?

　　王建琦一邊給各個村子的養(yǎng)殖戶打電話溝通，希望可以通過養(yǎng)殖戶做通各村的工作，讓運輸生豬的車順利出村;一邊聯(lián)系縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)督管理局等部門開具通行證明。“縣上各部門也給力，大年初五各項手續(xù)都已辦妥，豬肉供應(yīng)剛好續(xù)上。”王建琦告訴記者，初五早上10時，當(dāng)他看到通行證，這才放下心來。更讓他感到安慰的是，除了給每個員工辦好了通行證明，拉活畜的貨車和一輛冷藏車，都辦了綠色通行證。

　　“我們初四制定了應(yīng)急預(yù)案，現(xiàn)在對衛(wèi)生要求特別高。每天下班之前，我們都要全部打掃干凈進行消毒。在超市，營業(yè)員防護措施好不好也是我最操心的事情。畢竟，員工的生命安全排在第一位。” 王建琦說。

　　記者了解到，目前，澄城縣新農(nóng)福畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖場一直都是在崗狀態(tài)，而上下游的飼料生產(chǎn)企業(yè)、屠宰場復(fù)工復(fù)產(chǎn)都在提速。“疫情突發(fā)，我們必須做點事情，盡自己的一份力。”王建琦說，“目前大家都能吃上新鮮安全的豬肉。盡管略有緊張，但我們沒有限購，質(zhì)量依舊有保證。我們的豬肉都貼有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標簽，掃二維碼可以查到豬肉全鏈條生產(chǎn)過程。”

　　在王建琦心里，所有的冬天都會過去。“下一步，合作社規(guī)模再擴大一點，就能帶動更多的農(nóng)戶。”他如是說。記者 齊卉

　　“村民不聚集，春耕不耽誤”

　　定邊縣沃野農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司工作人員正在嫁接西瓜苗。 記者 艾永華攝

　　一年之計在于春。眼下，正值春耕備耕的關(guān)鍵時節(jié)，定邊縣科學(xué)部署，抓緊動快，在做好疫情防控的同時，全面開展春耕備耕工作，確保疫情防控和春耕備耕“兩手抓”“兩不誤”。

　　2月28日，位于定邊縣白泥井鎮(zhèn)的沃野農(nóng)業(yè)科技示范園的大棚里，西瓜、香瓜、辣椒等的幼苗長勢喜人，工作人員戴著口罩，正在嫻熟地嫁接西瓜苗。“這種嫁接技術(shù)將南瓜苗的根與西瓜苗的頭接在一起，這樣培育出來的西瓜苗子，利用南瓜根系粗的特點，具有抗枯萎病、防重茬的優(yōu)勢，提高了西瓜產(chǎn)量。”定邊縣沃野農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)經(jīng)理方敬偉說。

　　定邊縣沃野農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是當(dāng)?shù)刂匾姆N苗培育基地。“為了做好疫情防控，又不耽誤農(nóng)時，我們公司聘用當(dāng)?shù)卮迕?，并分組分類安排工作。同時，我們還借助網(wǎng)絡(luò)平臺，推出網(wǎng)上訂苗模式，將種苗品種及其特點都編輯在網(wǎng)頁中，農(nóng)戶在家中通過微信瀏覽下單，村民不聚集，春耕不耽誤。”方敬偉說，“現(xiàn)在育苗生產(chǎn)正常進行，一定能夠保質(zhì)保量、如期供應(yīng)到農(nóng)戶。”

　　截至目前，該公司接到農(nóng)戶大棚種植香瓜、西瓜、辣椒等種苗訂單21.96萬盤，可滿足7500多個大棚的種植需求;大田種植辣椒和西瓜的訂單有70余萬盤，可滿足2.7萬畝土地的種植需求。按照農(nóng)戶要求，所育種苗將于3月15日至4月15日發(fā)到農(nóng)戶的手中，保證農(nóng)戶可以按期栽植。

　　在定邊縣科發(fā)馬鈴薯良種有限公司，大棚培育馬鈴薯良種工作正在有序進行。“我們公司從2月24日開始復(fù)工，招聘了當(dāng)?shù)丶夹g(shù)工人，眼下當(dāng)緊的是要完成300多萬株馬鈴薯試管苗的培育，以及馬鈴薯原原種培育的溫棚前期準備工作，計劃從3月中旬開始，將培育好的試管苗移植到溫棚里，開始馬鈴薯原原種的培育。”定邊縣科發(fā)馬鈴薯良種有限公司辦公室主任苗仲學(xué)說。

　　除了種苗，春耕所需的種子、化肥、農(nóng)藥、地膜等生產(chǎn)資料的儲備工作也正在有序推進，全力保障全縣的春耕備耕工作。

　　2月29日，在白泥井鎮(zhèn)海子梁村農(nóng)貿(mào)市場，一輛滿載農(nóng)用化肥的貨車正在卸貨。心連心化肥經(jīng)營部負責(zé)人楊劍告訴記者：“這批化肥剛從定邊火車站拉回來，總共100噸。我們已經(jīng)聯(lián)系好充足貨源，保證農(nóng)戶春耕需要的化肥供應(yīng)。”

　　定邊縣認真貫徹落實黨中央關(guān)于抓好疫情防控和春耕備耕的要求，提早謀劃、周密部署，一手抓防疫，一手抓生產(chǎn)，努力將疫情對經(jīng)濟發(fā)展的影響降到最低。

　　“定邊縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極有序推進涉農(nóng)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，保障全縣人民蔬菜等生活物資供應(yīng)。同時，他們抓緊落實種子、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用生產(chǎn)資料的儲備工作，全縣農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)資料入庫率達到了80%，完全可以滿足當(dāng)前春耕生產(chǎn)的需求。”定邊縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長羅志崗介紹，截至目前，定邊縣已繁育辣椒苗近2億株，西瓜和甜瓜苗8000萬株，馬鈴薯種薯苗5000萬株，可以滿足設(shè)施農(nóng)業(yè)2萬畝的種苗需求;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料儲備充足，現(xiàn)已儲備種子75噸、化肥5000噸、農(nóng)藥30噸、地膜200噸、農(nóng)機具2000臺，全縣91家農(nóng)資門市全部恢復(fù)正常經(jīng)營，春耕備耕工作正在有序推進。記者 艾永華 通訊員 夏晶