中國旅游研究院和美團點評近日發(fā)布的報告顯示,從夜間餐飲消費規(guī)???,去年全國排名前二十的城市一詞為北京、上海、深圳、廣州、成都、重慶杭州、蘇州、南京、武漢、東莞、西安、鄭州、天津、佛山、長沙、昆明、寧波、無錫和福州。其中,南方城市有16個,占比80%,這與氣候、飲食習慣等因素導致的南方城市夜間消費高峰時段更長有關。
西安、昆明等知名旅游城市,夜間消費的需求也比較突出。其中,西安夜間餐飲消費規(guī)模排在各城市的第11位,高于GDP在全國各城市的位次。
除了到店就餐,外賣也成為夜間餐飲消費的重要方式。分時段來看,夜間餐飲消費呈前高后低狀態(tài),18:00至21:00,是夜間餐飲消費集中時段,這3個小時消費額占夜間餐飲消費總額的64.23%;21:00后,餐飲消費仍然居高不下,21:00只凌晨0點消費占夜間餐飲消費比例的26.59%;凌晨0點至凌晨3點消費,占比約為7.78%。
近年來隨著經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)結構發(fā)展,西安等大城市旅游需求顯著增長,游客和加班族是夜宵的主要消費人群。此前有觀點認為,一個城市夜宵的火爆程度,也能從側面反映出城市人氣和活力,除了文化因素,也具備產(chǎn)業(yè)、人口、就業(yè)、財富等因素的綜合效果。記者李程
編輯: 孫璐瑩
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