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  • 益生菌可對抗沙門氏菌

    2021-03-29 09:22:57  來源:各界新聞網(wǎng)—各界導報  


    [摘要]俄羅斯頓河國立技術大學科研人員證明,益生菌可以有效對抗沙門氏菌。這項研究有助于開發(fā)一種預防鳥類和人類感染沙門氏菌病的新方法。相關研究結果發(fā)表在《微生物學前沿》上。...

      俄羅斯頓河國立技術大學科研人員證明,益生菌可以有效對抗沙門氏菌。這項研究有助于開發(fā)一種預防鳥類和人類感染沙門氏菌病的新方法。相關研究結果發(fā)表在《微生物學前沿》上。

      沙門氏菌病是由沙門氏菌屬細菌引起的急性腸道感染。這些細菌的主要宿主是野生鳥類和家禽。感染通過食物——生病動物的肉或蛋傳播給人類。感染的最初跡象是虛弱、發(fā)燒、腹瀉和惡心,感染嚴重可能會危及生命。

      頓河國立技術大學科學家進行了一項實驗,研究了益生菌對改變雞的微生物群狀況(體內所有微生物的總數(shù)),使禽類不易被沙門氏菌感染的影響。研究證明,益生菌(枯草芽孢桿菌和解淀粉芽孢桿菌)可以抑制導致傳染性器官損害的病原微生物生物膜的形成。此外,益生菌對雞的身體有積極的影響,比如增加體重和生產力以及提高免疫力。

      據(jù)《科技日報》

    編輯: 意楊

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