很多人不習慣早餐時吃蔬菜。其實,一日三餐都應該有蔬菜,最好是新鮮蔬菜,并且保證蔬菜在一餐的食物中占一半。這樣就可以實現(xiàn)食物的葷素搭配,防止能量的過多攝入,有利于控制體重。一般來說,一個三口之家,每天需要選購1~1.5公斤的新鮮蔬菜,并分配在一日三餐中。適合生吃的蔬菜,可以作為飯前飯后的零食和“茶點”。
(據(jù)《生命時報》)
編輯: 意楊
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