□ 記者 樊星 通訊員 劉海強(qiáng)

　　“民以食為天”“小吃是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)就業(yè)、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、惠及千家萬戶的‘好產(chǎn)業(yè)’”……5月12日，蒲城縣政協(xié)召開“蒲城小吃”調(diào)研啟動(dòng)會(huì)，縣商務(wù)局局長任平樂介紹“蒲城小吃”產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

　　有將相故里、酥梨之鄉(xiāng)之稱的蒲城縣，地處關(guān)中東部，是著名的商品糧基地，餐飲文化源遠(yuǎn)流長，具有很多獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃：如因“千古賢宦第一人”高力士而得名的“高力肉”、被列為清廷貢品的椽頭饃和八寶辣子、泡油糕……

　　蒲城椽頭饃、蒲城葫蘆頭、蒲城面辣子、蒲城地軟包子等特色小吃被評(píng)為“陜西名小吃”。但受多種因素影響，眾多特色鮮明、味道鮮美的“蒲城小吃”仍“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。

　　“蒲城小吃”如何突出重圍，成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)是蒲城縣委、縣政府關(guān)注的焦點(diǎn)，也是政協(xié)委員牽腸掛肚的熱點(diǎn)。在今年春季召開的政協(xié)全會(huì)上，剛剛履新的政協(xié)委員們撰寫了促進(jìn)小吃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的提案，縣政協(xié)也將“蒲城小吃”確定為重點(diǎn)調(diào)研課題。

　　為做好“蒲城小吃”調(diào)研，蒲城縣政協(xié)做了大量前期準(zhǔn)備工作，牽頭此項(xiàng)調(diào)研的經(jīng)濟(jì)委多方征求意見，設(shè)計(jì)了從業(yè)者、消費(fèi)者兩種問卷，并與商務(wù)局進(jìn)行多次溝通，不斷完善、優(yōu)化調(diào)研方案。為提高調(diào)研實(shí)效，琚英、王耀紅等40余名政協(xié)委員采取網(wǎng)絡(luò)報(bào)名，通過點(diǎn)兵點(diǎn)將、部門推薦等方式組成了由報(bào)名委員、提案委員、民主監(jiān)督小組成員、文旅專家等多方面人員組成的調(diào)研組。調(diào)研組通過發(fā)放問卷、現(xiàn)場走訪、聽取匯報(bào)和座談?dòng)懻摰刃问?，深入全縣各鎮(zhèn)(街道)和發(fā)改局、財(cái)政局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)管局等十多個(gè)部門(單位)及酒店、特色小吃門店、農(nóng)家樂、加工廠、外賣平臺(tái)等，摸清底子、找準(zhǔn)癥結(jié)、理清思路、提出對(duì)策。

　　據(jù)悉，委員們將圍繞城區(qū)、特色鎮(zhèn)等重點(diǎn)區(qū)，老店、名店等重點(diǎn)店，小吃經(jīng)營者、消費(fèi)者、管理者(相關(guān)部門)、協(xié)作者(如外賣平臺(tái)、物流配送)等重點(diǎn)人進(jìn)行深度調(diào)研，聽取各方意見建議，為振興“蒲城小吃”產(chǎn)業(yè)“把脈開方”。為確保調(diào)研不走過場、不走彎路，啟動(dòng)會(huì)上，調(diào)研組還就調(diào)研問卷內(nèi)容向參會(huì)人員征求了意見。

　　蒲城縣政協(xié)指出，要樹好形象，牢記委員身份，發(fā)揮表率作用，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，努力凝聚共識(shí)，用好政協(xié)平臺(tái)，多建睿智之言，多獻(xiàn)務(wù)實(shí)之策，為黨政科學(xué)決策提供有益參考，助力擦亮“蒲城小吃”品牌，做優(yōu)做強(qiáng)這一民生產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)“一鎮(zhèn)三地”建設(shè)、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓“蒲城小吃”走得更遠(yuǎn)，惠及更多老百姓。