西安，數(shù)百種面食，帶給人們味蕾上的絕對(duì)震撼。由西安市商務(wù)局主辦的第二屆西安面食文化節(jié)將于11月22日至24日，在大唐西市金市廣場(chǎng)舉辦。本次活動(dòng)分為7個(gè)部分，通過展銷、論壇、賽事、推介、宣傳和文藝表演等形式，為餐飲和供應(yīng)鏈企業(yè)搭建展示平臺(tái)，進(jìn)一步傳承和弘揚(yáng)這一珍貴文化，提升西安面食品牌形象，展現(xiàn)西安面食獨(dú)特魅力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

　　去年，首屆西安面食文化節(jié)匯聚了40余家省內(nèi)外知名面食企業(yè)，開展了特色面食技藝交流與創(chuàng)新面食產(chǎn)品展示，全面展現(xiàn)了西安特色面食文化，讓面食的滋味留在人們的味蕾舌尖。

　　今年，第二屆面食文化節(jié)，延續(xù)首屆亮點(diǎn)，同時(shí)添加了新的內(nèi)容，使活動(dòng)更加豐富、全面。其中，2024首屆西北餐飲·西安論道，聚焦西北，以西北餐飲業(yè)整體發(fā)展數(shù)據(jù)和趨勢(shì)分析拉開帷幕，新銳品牌和行業(yè)從業(yè)老兵分享經(jīng)驗(yàn)、觀點(diǎn)、打法，設(shè)置三輪圓桌論壇深入挖掘西北餐飲各業(yè)態(tài)的發(fā)展機(jī)遇與深刻建議。第二屆西安面食嘉年華，以美食展銷的方式，全面展現(xiàn)面食風(fēng)采，主辦方在西安及周邊地區(qū)精心挑選眾多陜西優(yōu)秀面食餐飲企業(yè)前來助陣，涵蓋了面條、涼皮、各種小吃、面食文創(chuàng)產(chǎn)品、非遺美食、飲品等品類，還特設(shè)了面食供應(yīng)鏈展區(qū)，品類多樣，品質(zhì)有保障，讓市民、游客一站式吃遍全陜西的面食。西安面食文化推廣活動(dòng)將以面食文化為主題，用文藝演出等新穎的形式，讓市民游客深度體驗(yàn)西安面食的文化魅力。

　　(首席記者 軒轅楊子)