初冬時(shí)節(jié)景如畫(huà)，銀杏葉黃滿(mǎn)枝丫。近期，遍布西安的銀杏樹(shù)換上新裝，從滿(mǎn)眼的翠綠變成濃郁鮮明的金黃，古城迎來(lái)了一年中銀杏最佳觀(guān)賞期。

　　在賞景的同時(shí)，不少市民發(fā)現(xiàn)，伴隨著金黃色樹(shù)葉一起掉落的還有一顆顆白色的圓形果實(shí)，被踩碎后發(fā)出難聞的味道。這引起了許多人的好奇：這個(gè)果實(shí)是什么?能不能吃?為什么這么臭?

　　帶著這些問(wèn)題，記者在西安部分銀杏樹(shù)密集的區(qū)域進(jìn)行了走訪(fǎng)，并采訪(fǎng)了相關(guān)專(zhuān)家解答市民疑惑。

　　10月中下旬至11月上中旬為西安銀杏最佳觀(guān)賞期

　　據(jù)陜西省風(fēng)景園林協(xié)會(huì)顧問(wèn)、高級(jí)工程師陳憲章和陜西省風(fēng)景園林協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、高級(jí)工程師穆蘭介紹，銀杏是中國(guó)特有而豐富的經(jīng)濟(jì)植物資源，最早出現(xiàn)于3.45億年前的石炭紀(jì)，比恐龍還要早1億多年，有“植物界的大熊貓”“金色活化石”之稱(chēng)。

　　藍(lán)田輞川“王維手植銀杏”已有1300多歲，長(zhǎng)安區(qū)古觀(guān)音禪祠的“李世民手植銀杏”已有1400多歲，周至樓觀(guān)臺(tái)的“老子手植銀杏”樹(shù)齡已超2600歲。這說(shuō)明，西安地區(qū)很早以前就開(kāi)始人工種植銀杏樹(shù)。

　　如今，作為世界五大行道樹(shù)種之一的銀杏在我市園林綠化上的應(yīng)用仍然很廣泛，許多地方都能看到它亮麗的身影。南大街、環(huán)城南路、環(huán)城東路以及唐大慈恩寺遺址公園、興慶宮公園、豐慶公園等許多地方均有種植。

　　專(zhuān)家介紹，西安的銀杏最佳觀(guān)賞時(shí)期一般為每年的10月中下旬至11月上中旬，此時(shí)氣候?yàn)橥砬镏寥攵瑫r(shí)節(jié)，銀杏樹(shù)葉漸漸由綠轉(zhuǎn)微黃、金黃。

　　專(zhuān)家解釋?zhuān)y杏葉之所以呈現(xiàn)出金黃燦爛的顏色，是由于天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，銀杏的葉綠素合成減緩，同時(shí)其他色素如葉黃素、胡蘿卜素等開(kāi)始顯現(xiàn)，使得葉片由綠向微黃、黃、橙黃轉(zhuǎn)變。

　　銀杏果實(shí)不要隨意撿拾品嘗

　　在鳳城五路附近的一條小路上，記者注意到，有幾位老人正在撿拾樹(shù)下掉落的白色果實(shí)。“聽(tīng)說(shuō)銀杏果可以防治心血管疾病，還可以降血壓，我撿一些準(zhǔn)備回家泡水喝。”一位老人說(shuō)。

　　銀杏果能不能吃?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，陳憲章和穆蘭兩位專(zhuān)家均明確表示，未經(jīng)處理的銀杏果有毒，市民游客一定不要貪嘴，去隨意撿拾銀杏果品嘗。

　　銀杏果俗稱(chēng)白果，確實(shí)有較高的藥用價(jià)值。但需要注意的是，銀杏果中含有微量氫氰酸，尤其銀杏果綠色胚芽部位，毒素含量最高，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、抽搐、呼吸困難等中毒癥狀，甚至可能危及生命。

　　除了銀杏果本身存在的毒素外，馬路邊撿來(lái)的銀杏果還會(huì)受到煙塵、汽車(chē)尾氣等有害物質(zhì)的污染，再加上行道樹(shù)可能被施以藥物防病蟲(chóng)害，因此路邊的白果不能采，更不能吃。

　　此外，專(zhuān)家還提醒，接觸白果也要小心，新鮮銀杏果的果皮中含有的物質(zhì)可能導(dǎo)致皮膚過(guò)敏。

　　種植銀杏雄株可避免果臭

　　雖然銀杏葉很美，但銀杏果爛了卻很臭，這也讓許多市民游客感到煩惱。專(zhuān)家解釋?zhuān)y杏果一旦成熟，外種皮里面就會(huì)產(chǎn)生丁酸、己酸等脂肪酸物質(zhì)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解就會(huì)散發(fā)出來(lái)一種獨(dú)特而濃烈的氣味。這就是銀杏“臭味”的來(lái)源。

　　想要在眼睛看美景的同時(shí)不讓鼻子遭罪，有兩全其美的方法嗎?答案是有的。專(zhuān)家給出了多條建議。

　　據(jù)介紹，銀杏樹(shù)一般情況下是雌雄異株。雌株開(kāi)花結(jié)果，而雄株開(kāi)花但不結(jié)果。因此，可以在綠化、行道樹(shù)種植時(shí)選育雄株，避免結(jié)果。

　　對(duì)于已經(jīng)存在的雌株果臭問(wèn)題，也有多種方式解決。比如，可以在每年4月前后銀杏開(kāi)花時(shí)用高壓水槍沖洗雌株，讓其少坐果或不坐果。還可以結(jié)合樹(shù)木修剪，剪去已坐的嫩果。銀杏果落地后還可以組織人員分區(qū)域包干清理，隨后噴灑漂白劑或稀釋的醋水除去殘留現(xiàn)場(chǎng)的臭味。(記者 郭旭 實(shí)習(xí)生 王錚)