編輯記者品嘗延安蘋(píng)果。

　　“這個(gè)能包郵不?我買(mǎi)兩箱!”“師傅您微信是多少，我把地址發(fā)你”……近日，參加“弘揚(yáng)延安精神 奮進(jìn)偉大時(shí)代”網(wǎng)上主題宣傳的編輯記者在延安一處果園品嘗了甜脆多汁的蘋(píng)果后，當(dāng)場(chǎng)下單。“好吃!味正!”這是大家一致的評(píng)價(jià)。

　　延安地處世界蘋(píng)果最佳優(yōu)生區(qū)的核心區(qū)

　　延安的蘋(píng)果好吃到“上天”

　　延安蘋(píng)果到底有多好吃?

　　神舟十二號(hào)航天員劉伯明說(shuō)，冰箱里的蘋(píng)果不舍得吃——因?yàn)樘O(píng)果的香味可以充滿整個(gè)空間站。神舟十三號(hào)飛行乘組在中國(guó)空間站舉行了太空授課，航天員王亞平向大家介紹空間站工作生活環(huán)境，特別展示了“太空廚房”冰箱中存儲(chǔ)的蘋(píng)果。這讓全國(guó)人民認(rèn)識(shí)到了陜西蘋(píng)果的獨(dú)特魅力。

　　時(shí)間倒回到2021年的夏天。“上天了!”“上天了!”彼時(shí)，神舟十二號(hào)載人飛船發(fā)射，延安果農(nóng)們種植的蘋(píng)果搭載進(jìn)入太空，成為中國(guó)航天員在太空出差期間必備的新鮮水果，打破了中國(guó)航天員只能吃凍干水果的歷史。

　　此后的神舟十三號(hào)、神舟十四號(hào)，航天員帶上“天宮”的，依然是延安蘋(píng)果。這些蘋(píng)果大都是從洛川、黃陵等渭北黃土高原蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)早熟富士蘋(píng)果中精挑細(xì)選出來(lái)的。

　　太空蘋(píng)果為啥獨(dú)獨(dú)選擇了延安蘋(píng)果?

　　“延安地處世界蘋(píng)果最佳優(yōu)生區(qū)的核心區(qū)，平均海拔1200米左右，土層厚、光照足、溫差大、降雨量適中、環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)良，所產(chǎn)蘋(píng)果品質(zhì)過(guò)硬。”延安市果業(yè)中心主任路樹(shù)國(guó)介紹，相比較橙子等其他水果，延安蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，口感更好，更耐儲(chǔ)存，便于航天員在太空失重狀態(tài)下食用。

　　精細(xì)化種植果園

　　精細(xì)化種植讓蘋(píng)果色香味俱全

　　這么好吃的延安蘋(píng)果是怎么種出來(lái)的?在路樹(shù)國(guó)看來(lái)，“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”是延安蘋(píng)果80多年來(lái)不斷提升的核心——從品種選育、測(cè)土配肥、綠色防控、質(zhì)量檢測(cè)等方面提升延安蘋(píng)果質(zhì)量安全和色香味。

　　在延安市寶塔區(qū)柳林鎮(zhèn)南莊河村的果園，編輯記者們探尋了延安蘋(píng)果“精細(xì)化”種植背后的秘密。

　　在南莊河村的果園里，大家見(jiàn)到了該村大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施提升的印跡：

　　一行行果樹(shù)之間種植著冬油菜，冬油菜不是為了吃，而是入冬后翻到地里作為生物肥料;果樹(shù)上方搭建著防雹網(wǎng)，可以有效防止蘋(píng)果生長(zhǎng)期冰雹砸傷蘋(píng)果;果園外圍還種植著相近品種的雜果，是為了增加蘋(píng)果的授粉幾率;為了提升有機(jī)蘋(píng)果種植，當(dāng)?shù)卣跍p少化肥使用……據(jù)統(tǒng)計(jì)，該村建成高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)示范園1000畝，搭建防雹網(wǎng)3600畝，蘋(píng)果種植不斷提質(zhì)增效。

　　有精細(xì)化的種植，必然換來(lái)甜美多汁的回報(bào)。2023年，南莊河村蘋(píng)果產(chǎn)量650萬(wàn)斤，300畝海關(guān)認(rèn)證果園成功走出國(guó)門(mén)、出口迪拜，被國(guó)家航天局確定為“飛天蘋(píng)果”生產(chǎn)基地，兩次送上“天宮”。

　　路樹(shù)國(guó)說(shuō)，近年來(lái)，延安持續(xù)推進(jìn)蘋(píng)果高質(zhì)量發(fā)展“百千萬(wàn)”示范工程，推廣果園種草覆蓋、“豆菜輪茬”、“果畜沼”生態(tài)循環(huán)、綠色防控技術(shù)，堅(jiān)持走綠色高品質(zhì)發(fā)展之路，蘋(píng)果的生產(chǎn)水平和質(zhì)量走在全國(guó)前列。

　　洛川延剛果業(yè)選果線。

　　標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)讓蘋(píng)果擁有太空品質(zhì)

　　在蘋(píng)果產(chǎn)后整理增收致富方面，延安的現(xiàn)代化生產(chǎn)線也給出了“標(biāo)準(zhǔn)答案”。

　　“廠房里沒(méi)人，工人都上山進(jìn)園子里去了。”10月中旬的延安農(nóng)投的冷鏈生產(chǎn)廠房里空空蕩蕩，延安農(nóng)投金色記憶農(nóng)產(chǎn)品有限公司副總經(jīng)理曹勇告訴記者，當(dāng)下正值蘋(píng)果采摘季，延安農(nóng)投的工人們進(jìn)了果園，對(duì)剛摘下來(lái)的蘋(píng)果進(jìn)行初篩，通過(guò)圓形模具測(cè)量蘋(píng)果大小，肉眼辨識(shí)蘋(píng)果表面是否有磕碰，蘋(píng)果上色屬于“片兒紅”還是“條紋紅”，并分類(lèi)裝筐。

　　裝筐后的蘋(píng)果將會(huì)送到冷鏈倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行低溫保鮮存儲(chǔ)?？蛻粝聠魏?，這些蘋(píng)果將會(huì)從冷庫(kù)取出，送上傳送帶使用數(shù)字化設(shè)備進(jìn)行分揀——數(shù)字化設(shè)備可以根據(jù)客戶的需求，對(duì)蘋(píng)果的大小、重量、色澤、甜度進(jìn)行更精細(xì)化的分揀，并分類(lèi)裝箱。更神奇的是，這樣的生產(chǎn)線還能給蘋(píng)果做進(jìn)一步的篩查，外表正常但患有霉心病的蘋(píng)果直接被挑選摒棄。

　　前期人工分揀“望聞問(wèn)切”，后期使用高精度的工業(yè)機(jī)器做“CT”，使得蘋(píng)果送到消費(fèi)者之前，經(jīng)過(guò)了兩道“體檢”程序，保證了消費(fèi)者手頭的蘋(píng)果品質(zhì)上乘，每位消費(fèi)者都能?chē)L到“太空品質(zhì)”的蘋(píng)果。

　　記者：劉望