各界新聞網(wǎng)訊(記者 韓永國)7月2日，由西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西師范大學(xué)、國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和淳化縣委縣政府主辦，主題為“蕎香九州 品味淳化”的陜西·淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨第三屆淳化蕎面饸饹文化旅游節(jié)在梨園廣場開幕。咸陽市委常委、宣傳部部長王永鋒宣布活動開幕。淳化縣委書記郭立志致歡迎詞，淳化縣委副書記、縣長張喬主持開幕式。

　　開幕式上，現(xiàn)場簽約蕎麥產(chǎn)業(yè)科技交流、蕎麥產(chǎn)品進出口經(jīng)貿(mào)、淳化蕎面饸饹餐飲商貿(mào)、淳化蕎面饸饹品牌戰(zhàn)略合作項目4個，簽約淳化蕎麥小鎮(zhèn)、蕎麥文旅投資合作、蕎麥系列食品加工生產(chǎn)、蕎麥數(shù)字化產(chǎn)業(yè)深加工招商項目4個。

　　據(jù)悉，2008年“淳化蕎面饸饹”列入淳化縣第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;同年“淳化蕎面饸饹”制作工藝被列入咸陽市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2009年“淳化蕎面饸饹”制作工藝及技術(shù)規(guī)程被陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布為陜西地方標準;2010年“淳化蕎面饸饹”由淳化縣供銷合作社聯(lián)合社申報注冊為地理標志集體商標;2013年“淳化蕎面饸饹”被陜西省工商行政管理局命名為陜西省著名商標;同年“淳化蕎面饸饹”制作技藝被列入陜西省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　與西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西師范大學(xué)、國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合作建立了“一站兩院三基地”，成立了淳化縣蕎麥產(chǎn)業(yè)協(xié)會，縣政府為扶持特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。淳化先后榮獲“陜西蕎面饸饹之鄉(xiāng)”“中國蕎麥之鄉(xiāng)”稱號。全新打造淳化蕎面饸饹品牌化標準店100余家，4家高標準旗艦店建成運營，餐飲店總規(guī)模接近1500家，從業(yè)人員超過5500人，2023年線上銷售額達到4000余萬元，蕎麥產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破6億元。

　　開幕式前，播放了秦漢夏宮美麗淳化、淳化蕎面饸饹、淳化招商宣傳片和中外友人致賀視頻;西北大學(xué)文學(xué)院為淳化縣捐贈了書法作品;進行文藝演出。開幕式后，與會人員參觀了230個各類功能性產(chǎn)品及地域特色產(chǎn)品集中展示促銷展位。