近日,連續(xù)降雨天氣給夏糧收獲帶來影響。為解決群眾無處晾曬麥子的棘手問題,興平市一家瓜子生產企業(yè)主動關停自家生產線,幫助附近鄉(xiāng)親烘干雨天搶收的麥子。
6月5日,記者走進該企業(yè)——興平市騰輝食品商貿有限公司,只見生產車間內一片忙碌景象:烘干設備正馬力全開運轉,一輛輛裝有麻袋的叉車往返穿梭,不斷有小麥被倒入機器中等待烘干……
“這些小麥都是附近群眾收獲的。因為下雨,地面還沒有干,群眾沒有晾曬的地方,所以一些人就委托我們把小麥拉來烘干。”企業(yè)負責人張小輝正忙著和員工卸剛剛運來的一車小麥。
瓜子廠為何要“轉行”為群眾烘小麥?
據張小輝介紹,眼下正是小麥收割關鍵期,但自5月25日起,興平市遭逢連陰雨天氣。5月30日一大早,張小輝收到了興平市豐渭源農業(yè)專業(yè)合作社理事長周全西打來的求助電話。
“合作社在渭河灘地種植的240畝小麥已經進入蠟熟期,正是收獲的時候,如果不及時收割,長在地里的麥子就會發(fā)芽、霉變。但收回來的麥子怎么晾曬,現在成了難題。”電話那頭的周全西語氣焦急。
“當時我想,廠里的烘干爐是把濕瓜子往干烘,那濕小麥應該也能烘干。”張小輝告訴記者。
說干就干。當天下午,張小輝就和員工一起,在生產車間的所有烘干池倒上運來的麥子,開始烘干。然而,實際操作起來才發(fā)現,烘干小麥和烘干瓜子并不是一回事。
一方面,小麥顆粒小、密度大,烘干池的縫隙又很小,熱風很難均勻覆蓋到每粒小麥。另一方面,張小輝和員工們都沒有烘干小麥的經驗,到底采用多少溫度烘干才能既保證效果又不破壞小麥品質,成為擺在大伙兒眼前的問題。
40攝氏度、50攝氏度、60攝氏度……為了摸索出最適宜的烘干溫度,張小輝一家和廠里的員工齊上陣。大家守在烘干線上,一邊烘烤一邊仔細觀察,經過整個晚上的調試,直至調至80攝氏度,才確定了最合適的小麥烘干溫度。隨著逐漸掌握技巧,烘干效率也逐步提高,從最早6至8個小時烘干一爐,加速到4個小時烘干一爐。就這樣,在連續(xù)奮戰(zhàn)兩天兩夜后,合作社運來的240畝小麥全部烘干完成。
“他們不分晝夜給咱把這小麥烘出來,真是幫了大忙,太感謝了!”周全西感動不已。
聽聞瓜子廠能幫忙烘小麥,隨后幾天,周邊村鎮(zhèn)的許多農戶相繼把自家收的麥子送來烘干。截至6月5日,該企業(yè)已累計為附近農戶烘干小麥15萬斤。
停了生產線,企業(yè)生產受到影響咋辦?
“作為一名70后,我深知糧食的珍貴。糧食安全是‘國之大者’,我們企業(yè)有責任幫助群眾搶抓農時收小麥。人要連糧食都吃不上了,誰還吃瓜子?”張小輝說。(記者 席晨 通訊員 王楠)
編輯: 陳戍
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