“一蟹上桌百味淡”，足見螃蟹的鮮美。眼下正值螃蟹成熟上市的季節(jié)。在靖邊縣草園則螃蟹養(yǎng)殖基地，500畝優(yōu)質螃蟹迎來大豐收。

 新鮮捕撈上岸的螃蟹 劉劍 攝

　　在靖邊縣鎮(zhèn)靖鎮(zhèn)，這幾天螃蟹養(yǎng)殖戶劉永山正與合作社的社員們一起捕撈螃蟹。經(jīng)過一上午忙碌，新鮮捕撈上岸的螃蟹把漁船裝得滿滿當當。個大飽滿、肉肥膏紅的螃蟹，將按照訂單進行綁殼、包裝、發(fā)貨。

　　今年，由于養(yǎng)殖技術的不斷提升，加之氣候條件好，合作社的螃蟹不僅產(chǎn)量高，而且品質好。按照目前市場上的行情，依靠養(yǎng)殖螃蟹，合作社今年收入預計將達到40萬元。劉永山所在的螃蟹養(yǎng)殖基地也帶動了周邊村民就近務工。

包裝好的螃蟹 劉劍 攝

　　近年來，靖邊縣水產(chǎn)服務中心從前期蟹苗選擇，到成長期養(yǎng)殖規(guī)范，再到后期捕撈，全程為養(yǎng)殖戶提供技術服務支持。靖邊縣螃蟹的品質不斷提高，經(jīng)過五個月自然生長出來的螃蟹肉質肥厚，口感鮮美，獨具特色。成熟上市的螃蟹每只重量都在150-250克，一年比一年受歡迎。每到上市季節(jié)，靖邊縣大閘蟹總是供不應求，已成為中秋國慶走親訪友上佳之選。據(jù)了解，捕撈工作將持續(xù)到10月初，預計產(chǎn)量達100噸。

　　近年來，靖邊漁業(yè)發(fā)展步伐穩(wěn)步向前，2021年成功創(chuàng)建為國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)，在黃土高原引進特色螃蟹、小龍蝦養(yǎng)殖，創(chuàng)立了本土漁業(yè)品牌“統(tǒng)萬香”“丹霞清”，還將水產(chǎn)品養(yǎng)殖與助農脫貧增收、漁業(yè)發(fā)展與旅游有效結合起來，因地制宜，開拓出適合自身發(fā)展的特色漁業(yè)之路。(記者 許鵬 通訊員 沈蕙 劉劍)