藍田縣灞源鎮(zhèn)李家鹼村“胡桃樹下”民宿一角。

　　休閑農(nóng)莊、網(wǎng)紅民宿、田園綜合體……隨著城市居民收入提高、城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施逐漸完善，在疫情防控常態(tài)化、出境游消費回流的背景下，廣袤的鄉(xiāng)村已成為人們周末、假期休閑度假的一項新選擇。

　　A 因地制宜 風(fēng)景變產(chǎn)業(yè)

　　每天凌晨4時起床，把豆子磨成漿，入鍋燒火，先收豆油，制成薄豆皮，再用漿水點豆腐，點出豆腐出鍋，最后拿出模具做豆腐干，這一整套工作程序?qū)λ{田縣灞源鎮(zhèn)李家鹼村村民王根琴來說駕輕就熟。

　　今年端午節(jié)假期，王根琴的豆腐干賣得很不錯。“那幾天游客多，賣了3000多元!”王根琴說。

　　很多買王根琴家豆腐干的人都是她家不遠處一家叫“胡桃樹下”的民宿的客人。讓人意想不到的是，這家民宿今年4月30日才開業(yè)，而且是李家鹼村目前唯一一家民宿。

　　“民宿位于村子二組和三組之間，專門設(shè)計一個通往村里的門，客人出去可以爬山或逛逛村子，每走一段就可以買到村民自己做的核桃油、豆腐干等農(nóng)產(chǎn)品。‘五一’假期，我們每天接待400多個客人，營業(yè)額3萬元左右。”民宿負責(zé)人李洋介紹。

　　李家鹼村地處秦嶺深處，氣候宜人，相較于藍田其他村落，這里有山緩地闊的特點。2019年底留學(xué)回國并四處考察后的藍田人李洋，最終將自己的事業(yè)落腳在靠山面水的李家鹼村。

　　經(jīng)過兩年多的設(shè)計和建設(shè)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美結(jié)合的民宿小院，一開業(yè)便吸引了不少客人。“我們計劃讓村集體經(jīng)濟和民宿合作，將村民的農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化管理。”灞源鎮(zhèn)鎮(zhèn)長薛建新說。

　　最近，民宿前100余畝開闊的閑置空地又有了好規(guī)劃——李家鹼啟融未來中草藥種植園項目。該項目即將啟動，計劃打造包含秦嶺珍貴中草藥物種種植區(qū)、礦洞物種保護區(qū)、豆腐博物館等在內(nèi)的綜合性鄉(xiāng)村文化種植體驗園，建設(shè)李家鹼民宿集群暨秦嶺中草藥種植園，推動形成“民宿+產(chǎn)業(yè)”新發(fā)展模式。

　　B 服務(wù)升級 小山村變度假勝地

　　日前，記者走進“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”榆林市榆陽區(qū)古塔鎮(zhèn)趙家峁村，只見村頭廣場干凈整潔，112間灰墻紅瓦的美麗農(nóng)居掩映在垂柳之下。

　　越往村里走，驚喜越多：生態(tài)宜居的美麗農(nóng)居錯落排列，“杏花溪谷 峁上人家”休閑旅游度假景區(qū)內(nèi)有高空滑索、水上漂流等文化娛樂項目20余種，還有農(nóng)產(chǎn)品加工基地、葡萄酒莊、農(nóng)家美食一條街等諸多項目供游客選擇。

　　趙家峁村地處山大溝深的黃土高原腹地，曾經(jīng)村莊“空心”、集體“空殼”。2016年，榆林市榆陽區(qū)第一個村集體經(jīng)濟組織在趙家峁村成立后，村兩委定下了“發(fā)展旅游、強村富民”的思路，徹底調(diào)動起了群眾發(fā)展生產(chǎn)、改變生活、增收致富的積極性。

　　有了目標，趙家峁村為鄉(xiāng)村旅游做足了準備：生活垃圾處理一體化、生活污水處理全覆蓋，改舊居、改圈舍、改廁所“三改合一”，規(guī)模種植區(qū)、清潔養(yǎng)殖區(qū)、宜居生活區(qū)、現(xiàn)代服務(wù)區(qū)“四區(qū)分離”，村民家的庭院愈發(fā)干凈整潔;太陽能路燈、群眾休閑娛樂文化活動廣場等相繼投用……

　　“我們想讓游客再來，在服務(wù)上也下了功夫。我們建設(shè)了大型停車場，投放了10輛游客觀光車。2021年，景區(qū)接待游客40余萬人次，旅游收入達1000多萬元。”趙家峁村黨支部書記趙帥帥說，“如今，看到鄉(xiāng)村旅游日漸紅火，100多名外出打工的村民回來了，村民精神面貌和個人衛(wèi)生習(xí)慣都有了很大提高和改變，大家不再因瑣事爭執(zhí)，相處得和和睦睦。”

　　C 三產(chǎn)融合 激發(fā)鄉(xiāng)村新活力

　　今年中央一號文件要求：持續(xù)推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。三產(chǎn)融合可有效推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級，鄉(xiāng)村旅游則是三產(chǎn)融合的重要表現(xiàn)形式。

　　長安唐村項目共涉及西安市長安區(qū)王曲、杜曲、太乙街道的南堡寨村、新樊村等20多個行政村。依托長安區(qū)南部優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)，“工商資本+農(nóng)業(yè)頭部企業(yè)+村集體合作社”的合作模式、“土地保底+經(jīng)營分紅”的村民利益保障機制，長安唐村的三產(chǎn)融合之路有著堅實的基礎(chǔ)。

　　50歲的南堡寨村人孫紅銀是村里的種植能手。日前，記者見到他時，他正在稻漁綜合種養(yǎng)示范基地里忙碌。在這里，他以每畝1900元的費用托管了45畝水稻田，占了長安唐村稻漁綜合種養(yǎng)示范基地的“半壁江山”。“前些年我以種植自家2畝地和外出打工為生，現(xiàn)在被長安唐村的經(jīng)營管理方天朗集團聘任為種植技術(shù)員，帶領(lǐng)村民一起種植水稻，收入提高了不少。”孫紅銀說。

　　長安唐村的唐村農(nóng)場基地既有現(xiàn)代大田農(nóng)業(yè)種植，也發(fā)展了觀光休閑、親子研學(xué)項目。占地8000余畝的神禾優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地，種植了優(yōu)質(zhì)良種小麥、油菜、青儲玉米等作物，通過種產(chǎn)銷一體化，有效改善了當?shù)囟鄠€村子的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況。中化全程品控溯源體系的引入，加強了農(nóng)作物全程技術(shù)管控，整體提升了基地農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及質(zhì)量安全。據(jù)了解，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的提質(zhì)增效已帶動周邊4個村集體經(jīng)濟組織發(fā)展壯大，合作受益村民超過2000戶。

　　塑造地域特色品牌是長安唐村發(fā)展二產(chǎn)的目標。稻漁綜合種養(yǎng)示范基地生產(chǎn)的桂花球大米已完成綠色農(nóng)產(chǎn)品認證。該基地還加工生產(chǎn)了老油坊菜籽油、唐村黑麥面粉、花欲燃黃酒、皂角洗滌品等30余款產(chǎn)品，逐步形成了一條特色產(chǎn)業(yè)鏈;與大型涉農(nóng)企業(yè)合作建設(shè)唐村水稻研究所，形成集水稻育種、栽培、種子加工生產(chǎn)與銷售推廣為一體的產(chǎn)學(xué)研平臺。

　　三產(chǎn)方面，長安唐村打造餐飲民宿、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等綜合業(yè)態(tài)，引入一批知名文旅企業(yè)，相繼落地了濛溪書局、樂活星球等項目，編輯刊印了《唐詩里的長安唐村》等書籍，以多種方式推動“農(nóng)文旅康”融合發(fā)展。同時，長安唐村加快柳青劇院、柳青研學(xué)中心的建設(shè)，著力打造面向青少年和黨員干部的研學(xué)培訓(xùn)品牌。

　　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和文化旅游在長安唐村已深度融合：一產(chǎn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)確保農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，二產(chǎn)各色加工產(chǎn)品銷售讓一產(chǎn)的收益翻倍，三產(chǎn)強化旅游特色。反過來，每年100多萬人次游客為產(chǎn)品的直銷提供了便利優(yōu)質(zhì)的渠道，增加了就業(yè)，為進一步擴大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模提供條件，從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應(yīng)鏈的良性運轉(zhuǎn)，激發(fā)了鄉(xiāng)村活力。(記者 李欣澤文/圖)