記者8日獲悉，為了引領全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，助推鄉(xiāng)村全面振興，省政府印發(fā)加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展意見。到“十四五”末，全省蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈將達到1200億元。到2035年，我省將基本建成“蘋果產(chǎn)業(yè)強省”，成為全國蘋果生產(chǎn)加工核心區(qū)、貿易物流集中區(qū)和產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新示范區(qū)，產(chǎn)業(yè)示范帶動力、區(qū)域經(jīng)濟輻射力和生態(tài)貢獻率顯著提升。

逐步淘汰低質低效果園 發(fā)展新優(yōu)品種

　　按照“逐步調減渭北南部、鞏固提升渭北北部、適度發(fā)展陜北山地”的思路，制定蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局規(guī)劃，推動向最佳優(yōu)生區(qū)聚集，逐步淘汰渭北南部低質低效果園，加快渭北北部果園更新改造，促進提質增效，打造蘋果產(chǎn)業(yè)核心區(qū)。

　　結合老園更新改造，發(fā)展新優(yōu)品種，促進不同色系、果形、口感品系差異化發(fā)展。渭北區(qū)域積極發(fā)展新優(yōu)早中熟品種，解決晚熟品種單一問題。加快推廣市場口碑好、消費者青睞的綠色、黃色等特色品種和加工品種。

　　立足區(qū)域特點，渭北果區(qū)大力發(fā)展無支架、強根系、強干性、強萌芽、寬行距的矮化密植果園，陜北山地積極推廣抗寒、耐旱、抗逆性強的喬化短枝型栽培模式。

大力發(fā)展以果醋、果酒等蘋果精深加工業(yè)

　　立足集約化建園、規(guī)?；a(chǎn)、省力化管理，圍繞“種苗、農(nóng)機、有機質”，健全規(guī)范苗木繁育推廣體系，以集中連片現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)園為重點，全面配套水、電、路、網(wǎng)等基礎設施，發(fā)展果園機械等配套產(chǎn)業(yè)，推進果園生產(chǎn)管理全程機械化、自動化、智能化。構建果園生產(chǎn)標準化體系，實現(xiàn)節(jié)本增效。

　　以果業(yè)農(nóng)機合作社為載體，以全程托管為重點，加快培育蘋果生產(chǎn)性服務業(yè)，有效解決勞動力不足、組織化不高等問題。以蘋果采后預冷和地頭分揀為重點，大力發(fā)展產(chǎn)后服務業(yè)，建立專業(yè)化服務組織，提升蘋果采后處理和初加工能力。圍繞市場需求，充分拓展蘋果產(chǎn)業(yè)體驗、休閑、文化等功能，大力發(fā)展以果醋、果酒為代表的蘋果精深加工業(yè)，培育壯大市場營銷業(yè)，發(fā)展農(nóng)文旅結合、果樹認養(yǎng)等新業(yè)態(tài)，建立健全三產(chǎn)有機融合的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

　　打造現(xiàn)代市場體系。結合縣域商業(yè)體系建設，建立產(chǎn)地供應體系，加快“產(chǎn)地供應、冷鏈物流、終端銷售”立體布局、一體推動。

探索新經(jīng)營模式 科技融入全產(chǎn)業(yè)鏈

　　以職業(yè)果農(nóng)為主體、以家庭適度規(guī)模經(jīng)營為基礎，分區(qū)域、分類型探索成本最低、效益最高的家庭果園模式。鼓勵新型經(jīng)營主體投資建園，突出生產(chǎn)服務和果品營銷，形成“企業(yè)管兩頭、農(nóng)民管生產(chǎn)”的合作經(jīng)營模式。引導果品企業(yè)聯(lián)合聯(lián)營，發(fā)展大型企業(yè)集團，構建完整、穩(wěn)固的市場鏈。推行“戶建園、園入社、社聯(lián)企、企接市”的新型利益聯(lián)結機制。

　　積極融入秦創(chuàng)原創(chuàng)新驅動平臺，建立專家引領、專業(yè)協(xié)作、企業(yè)參與的現(xiàn)代蘋果科技攻關聯(lián)盟，加強蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈技術研發(fā)。整合農(nóng)技推廣力量，建立健全專業(yè)門類齊全、適應產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合性技術隊伍，加快實用技術推廣應用。

實施“六大工程” 補足果品產(chǎn)后處理等短板

　　實施優(yōu)質苗木繁育工程。全面開展品種普查、系統(tǒng)優(yōu)選，對主栽非專利保護品種統(tǒng)一建立省級母本園和一級采穗圃，對自主產(chǎn)權品種鼓勵持有人建立母本園，分區(qū)域建設二級采穗圃，引導企業(yè)建立采穗圃和標準化良種苗木繁育基地。

　　實施高質高效果園建設工程，分區(qū)域、分類型建設省級示范果園。

　　實施產(chǎn)后處理推進工程。緊盯“地頭收購、混裝銷售、預冷滯后”等短板，加快提升果品產(chǎn)后處理能力。以蘋果主產(chǎn)縣為重點，系統(tǒng)編制分揀預冷建設規(guī)劃，在蘋果主產(chǎn)鎮(zhèn)、村集中建設產(chǎn)地采后處理中心，開展集中分揀、預冷、收購等服務，確保采后12小時內實現(xiàn)預冷處理。

　　實施營銷能力提升工程。打造區(qū)域性蘋果集中營銷基地，集中建設現(xiàn)代化氣調冷庫群、智能分選線和大數(shù)據(jù)平臺，在渭北東部、渭北西部和陜北建設大型果品集散中心，形成全國性蘋果交易和期貨交割基地。

　　實施品牌培育強化工程。整合培育5-8個覆蓋蘋果主產(chǎn)區(qū)的知名區(qū)域公用品牌，打造20個左右知名企業(yè)品牌，構建陜果品牌體系。組建陜果品牌企業(yè)聯(lián)盟，實行“渠道共建、店面共享、體系共管”，打造品牌營銷網(wǎng)絡，形成品牌發(fā)展合力，不斷提升陜果品牌市場占有率。

　　實施市場主體培優(yōu)工程。培育認定一批職業(yè)果農(nóng)，加快構建果業(yè)新型經(jīng)營主體雁陣。在生產(chǎn)端培育專業(yè)化商品苗木繁育企業(yè)和生產(chǎn)性社會化服務組織;在加工端培育產(chǎn)后服務組織和20家大型果品深加工企業(yè);在營銷端培育20家年銷售額億元以上的果品營銷企業(yè)、10家蘋果電商企業(yè)，打造10家科技型骨干企業(yè)，培育萬名服務全國的蘋果技術人才，推動形成鏈主企業(yè)引領、多類主體參與、協(xié)同協(xié)作高效的現(xiàn)代果業(yè)市場主體經(jīng)營架構。(西安報業(yè)全媒體記者 馬昭)