西安不僅是文化之都,更是一座美食之城。想要快速且深入的了解一座城市,沒有什么比品嘗當?shù)孛朗掣憬莸姆椒?。肉夾饃、涼皮、羊肉泡,忒地很,嘹咋咧。走,看看外地朋友們怎么說!
記者:“來陜西一定要吃的美食是什么呢?”
廣東游客:“肉夾饃。”
北京游客:“胡辣湯是什么呀?胡辣湯。”
外地游客:“biangbiang面、 葫蘆雞。”
新疆游客 :“羊肉泡饃么。”
外地游客 :“米皮。”
記者:“覺得西安怎么樣?”
新疆游客 :“美 ,我能來落戶嘛 ?”
周迎春,安徽滁州人,帶著弟弟和婆婆兩家大大小小9口人,大年初一來到西安,趕忙尋了間好評度比較高的泡饃館子,拉開此行的帷幕。
安徽游客 周迎春 :“這個是西安的特色呀, 我們到每個地方都想吃每個地方的特色。”
掰饃是個“體力活”,更考驗食客的耐性,為了趕緊品嘗一口地道的羊肉泡饃,周迎春的饃也越掰越大。
安徽游客 周迎春 :“掰的有點著急了 ,想吃了 ,我開始不知道我就這樣整著掰 ,剛剛旁邊這邊有個客人, 他告訴我, 要從旁邊掰, 掰成兩半然后再小塊小塊掰。”
把掰好的饃親自送到廚房窗口,報上喜歡的口味,領到號碼牌。然后等著美食上桌。
周迎春的弟弟:“吃之前是比較麻煩一點的 ,但是吃的時候第一 ,飽腹感特別強, 第二口感也比較好。”
全家人坐在一起,圍著圓桌親手掰饃,雖說有點“費勁”,不過大家放下了手機,笑著聊聊天。這種體驗讓周迎春10歲的外甥女覺得很特別。
周迎春的外甥女何卓君:“自己動手 ,感覺挺好的 。”
西安鐘鼓樓附近的一條美食街,更是外地游客來西安的必去之處,香氣撲鼻的鮮榨柿子餅,在高溫的油鍋中剪至金黃,一口咬下去,外焦里嫩。熱氣騰騰的玫瑰鏡糕,軟糯糯的糯米餅上涂抹各種果味甜醬,一口甜蜜涌上心尖。厚實的白吉餅中間一刀切開,毫不吝嗇的夾上扎實的臘汁肉碎,核心是一勺鹵肉的湯頭,讓饃與肉完美的結合在一起。涼皮、羊蹄、煎餅等上百種美食在街道兩旁,引誘著外地食客的味蕾,正是應了西安年中國年的那句宣傳語:來了,還想來。
編輯: 孫璐瑩
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