11月3日，在2022陜西水果網(wǎng)絡(luò)特色季·西安時令水果“石榴紅了”主題宣傳推介活動現(xiàn)場展出的“臨潼石榴”特等果。見習(xí)記者 李靜茹攝

　　11月3日，在2022陜西水果網(wǎng)絡(luò)特色季·西安時令水果“石榴紅了”主題宣傳推介活動現(xiàn)場，“石榴仙子”正通過直播為網(wǎng)友們介紹臨潼石榴。見習(xí)記者 李靜茹攝

　　11月3日，驪山腳下的石榴園還保留了一些供人欣賞的石榴。見習(xí)記者 李靜茹攝

　　果農(nóng)正在為石榴套袋。臨潼石榴最佳套袋時間為8月上旬。受訪者供圖

　　臨潼已有兩千多年種植石榴的歷史，現(xiàn)有石榴古樹1000余棵、石榴古樹群23個。經(jīng)過數(shù)輩人的改良、選育，現(xiàn)在的臨潼石榴色澤艷麗、果大皮薄，核軟鮮美、籽肥渣少，汁多味甜、口感極佳，位居全國“五大名榴”之冠。臨潼石榴種植系統(tǒng)以栽植歷史悠久、石榴種質(zhì)資源豐富和保持傳統(tǒng)技術(shù)等優(yōu)勢，被列入第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單。

　　臨潼石榴，不僅見證了古代貿(mào)易往來之繁盛，更成為如今當(dāng)?shù)氐奶厣еa(chǎn)業(yè)。

　　■ 無心插柳柳成蔭

　　在華清宮景區(qū)環(huán)園中，一棵石榴樹盤根錯節(jié)，臨水而生。石榴樹的主體部分已經(jīng)“掙脫”池塘圍欄的束縛，傾斜著向水面生長，其枝干蒼勁有力，枝葉青翠茂密。工作人員介紹，這棵石榴樹每年都結(jié)果且果實(shí)飽滿。

　　據(jù)傳，這棵石榴樹為楊貴妃親手所植，被人們稱為“貴妃手植榴”。令人驚嘆的是，石榴樹的壽命一般為200年左右，但“貴妃手植榴”已經(jīng)在這里生長了一千多年。

　　西晉張華編撰的《博物志》記載，漢代使臣張騫出使西域，帶回了石榴。在漢代，石榴沿絲綢之路從中亞一帶傳入長安，后至河南、山東、安徽、四川、云南，直至全國各地。

　　12月11日，站在“貴妃手植榴”旁，西安市臨潼區(qū)園藝站站長張迎軍告訴記者：“實(shí)際上，張騫從西域帶回石榴純屬偶然。當(dāng)時漢武帝派張騫出使西域主要是為了聯(lián)合西域的大月氏等國夾擊匈奴，但最終沒有達(dá)到目的。大月氏送了張騫一些禮品，讓他帶回去以示友好，其中就有石榴。結(jié)果是無心插柳柳成蔭，從此，石榴便開始在臨潼‘安家’。”

　　石榴被引入后，初期主要供皇室觀賞。到東漢、魏晉南北朝時期，石榴已經(jīng)被廣泛種植，成為人們園籬中的佳果，開始融入普通民眾的生活，并逐步由長安推廣到全國各地。

　　隋唐時期，隨著國力日漸強(qiáng)大，曾出現(xiàn)“苜蓿榴花遍近郊”的盛況，在武則天時期人們對石榴的推崇達(dá)到極盛。20世紀(jì)80年代，法門寺地宮中出土了一件武則天曾穿過的“石榴裙”，足見武則天對石榴的喜愛。

　　宋元時期，石榴的栽培、采收、儲藏和加工技術(shù)日趨精細(xì)，并得到全面推廣。此時，石榴品種大量增加，新增粉紅石榴、黃石榴、青皮石榴、重臺石榴等品種。

　　明清時期，石榴栽植的各項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)成熟，除食用和藥用外，人們還用石榴來釀酒，并栽種石榴盆景。

　　“現(xiàn)在，石榴已不僅僅是一種農(nóng)產(chǎn)品，它正逐步成為一種文化產(chǎn)品。以石榴為媒介開展的各種形式的商貿(mào)活動，極大促進(jìn)了石榴產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟(jì)繁榮。石榴也成為臨潼重要的旅游元素，石榴休閑體驗(yàn)園等農(nóng)旅融合項(xiàng)目已相對成熟。”張迎軍說。

　　■ 好山好水育好果

　　12月1日，記者走進(jìn)臨潼區(qū)秦陵街道楊家村看到，一棵棵石榴樹上只剩下黃綠相間的樹葉。一個多月前，這些果樹還被沉甸甸的石榴壓得“直不起腰來”。

　　村民陳串串家的兩塊地都種了石榴樹。在臨潼區(qū)，像陳串串一樣種植石榴樹的人很多。2000多年來，石榴樹已經(jīng)完全適應(yīng)臨潼的氣候、土壤等環(huán)境條件，成為臨潼最主要的種植物。作為石榴樹的適生區(qū)，這里產(chǎn)出的高品質(zhì)石榴為農(nóng)民帶來較好的收益。

　　“我家一共有3畝多地，一畝地能種50多棵石榴樹。以前大家都種‘凈皮甜’這個品種，近幾年開始嘗試種其他新品種，一年下來能賣四五萬元。我們果農(nóng)有這么好的收入，靠的是科學(xué)的種植方式。”陳串串笑著說。

　　臨潼石榴主栽品種為“凈皮甜”，占臨潼石榴栽植面積的90%以上。“凈皮甜”是張騫出使西域帶回的品種，也是臨潼栽植歷史最長的石榴品種。后來，臨潼區(qū)相繼選育出“驪山紅”“蒙陽紅”“臨潼紅”“三白甜”“大紅甜”“大紅酸”“臨選1號”“突尼斯”“黃皮”等100余個新品種，直接用于生產(chǎn)的就有50余個。

　　歷經(jīng)千年的融合培育，臨潼石榴早已不是當(dāng)初的模樣。當(dāng)?shù)厝藨蜓?，如果張騫在世，他一定會因?yàn)榕R潼石榴的巨大變化而目瞪口呆。

　　近年來，當(dāng)?shù)卣e極引進(jìn)、培育石榴新品種，加大科技、環(huán)保要素的投入，讓臨潼石榴的質(zhì)量和產(chǎn)值均實(shí)現(xiàn)大幅提升。

　　2006年，臨潼石榴被實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。張迎軍介紹，之所以獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，與臨潼區(qū)的自然環(huán)境優(yōu)勢密不可分：海拔400米至1000米的驪山丘陵地帶，既確保了石榴的品質(zhì)，又避免了石榴凍害的發(fā)生;境內(nèi)有大小河流10條，水質(zhì)良好，為石榴無公害生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的條件;石榴主產(chǎn)區(qū)年平均氣溫13.5℃，全年無霜期219天，所產(chǎn)果品在外觀顏色及含糖量等方面均有明顯優(yōu)勢。

　　“臨潼石榴種植系統(tǒng)最大的特色就是堅持自然農(nóng)耕，用石榴樹的枝葉以及殘次果品做肥料。這些肥料噴灑到石榴樹的根部，可以提升土壤肥力、改善土壤環(huán)境，噴在果面上，能提升石榴的美觀度、提高石榴樹防病蟲害的能力。”張迎軍說。

　　科學(xué)的種植系統(tǒng)，離不開“石榴專家”在田間地頭的努力。

　　“每年春天，我都會到地里指導(dǎo)我們村種石榴樹的村民怎么引種、選育、嫁接，怎么做好病蟲害防治。石榴快熟的時候，我還要教他們給石榴套袋的技巧。這樣，才能提高石榴的產(chǎn)量和品質(zhì)。”臨潼區(qū)高級農(nóng)藝師陳重權(quán)說，“我們家世代就是種石榴的，積累了許多石榴種植經(jīng)驗(yàn)。這幾年，我又去外邊學(xué)到不少新的種植方法。因此，我特別想把科學(xué)的種植方法分享給大家。”

　　得益于科學(xué)的種植系統(tǒng)，臨潼石榴產(chǎn)業(yè)新活力不斷釋放，呈現(xiàn)出穩(wěn)定向好的發(fā)展態(tài)勢。

　　現(xiàn)在，每到收獲時節(jié)，臨潼石榴總會吸引眾多游人前來品嘗、觀賞。

　　■ 讓“金名片”更加耀眼

　　“城東始皇廟九頃十八，城西石榴園遍地紅花……”這句廣泛流傳的臨潼民謠，說明了石榴和當(dāng)?shù)匕傩盏拿芮嘘P(guān)系。

　　歷經(jīng)2000余年的栽植和歷代果農(nóng)精心選育，時至今日，臨潼石榴品種越來越多、品質(zhì)越來越好，石榴產(chǎn)業(yè)已成為臨潼鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

　　臨潼區(qū)石榴種植面積近8萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)石榴8萬噸，全區(qū)石榴種植戶近8900家，有超過5萬人從事與石榴相關(guān)的工作，石榴產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)5億元以上。臨潼區(qū)現(xiàn)有高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)石榴示范園15個，石榴酒、石榴飲品加工企業(yè)5家，年加工鮮果2萬噸;從事石榴生產(chǎn)銷售的企業(yè)、專業(yè)合作社30余家;培育了百富瑞、林彤、臨綠、臨研等省市級知名鮮果品牌18個。

　　臨潼區(qū)以現(xiàn)代石榴種植技術(shù)為支撐、以品牌化為抓手，加快推進(jìn)石榴品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造。“接下來，我們將在進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)力度的同時，全方位促進(jìn)石榴產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓臨潼石榴這張‘金名片’更加耀眼。”臨潼區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長劉軍鵬說。

　　臨潼區(qū)不斷加強(qiáng)對石榴產(chǎn)業(yè)的扶持，進(jìn)一步擴(kuò)大石榴種植規(guī)模，加強(qiáng)石榴品種改良，提升石榴品質(zhì)，扶持臨潼石榴品牌建設(shè)。臨潼石榴主產(chǎn)區(qū)村級股份經(jīng)濟(jì)合作社相繼成立，帶動了村民增收、村級經(jīng)濟(jì)組織的壯大。

　　2018年出臺的《西安市臨潼區(qū)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，臨潼石榴產(chǎn)業(yè)總體形成“一帶(驪山北麓優(yōu)質(zhì)臨潼石榴產(chǎn)業(yè)帶)兩區(qū)(老區(qū)提質(zhì)增效區(qū)和新區(qū)規(guī)模擴(kuò)張區(qū))”的產(chǎn)業(yè)布局，圍繞產(chǎn)業(yè)布局打造以石榴為主題的全域旅游格局。

　　“我們將繼續(xù)研發(fā)石榴酒、石榴醋并開發(fā)石榴觀光園，努力做到春看葉、夏賞花、秋摘果、冬觀形，打造完整的石榴全產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)果農(nóng)全方位增收。”劉軍鵬說。(記者 師念 見習(xí)記者 李靜茹 通訊員 王三合)

　　石榴文化成為臨潼發(fā)展的鮮亮底色

　　石榴花色鮮紅，果實(shí)亦鮮紅。籽粒在石榴內(nèi)部各個“房間”中整齊排列，和諧相處，從不顯得擁擠。因此，石榴被視為開放、包容、熱烈、團(tuán)結(jié)的象征。

　　走進(jìn)臨潼，與石榴有關(guān)的元素像石榴籽一樣，“灑滿”大街小巷，出現(xiàn)在書畫、剪紙、雕塑、服飾、工藝品中。在臨潼，石榴文化已成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展不可或缺的重要資源。

　　石榴文化深深根植于臨潼的民俗文化活動，集中反映了人們對美好生活的向往和對和諧幸福的追求，具有極高的藝術(shù)魅力和深厚的人文內(nèi)涵。臨潼歷來重視石榴文化的傳承與發(fā)展，從1991年開始連續(xù)舉辦石榴節(jié)，使石榴文化成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展的“催化劑”。

　　近年來，臨潼依托“一帶兩區(qū)”的產(chǎn)業(yè)布局，利用得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，不斷擴(kuò)大石榴種植面積，成立石榴種植專業(yè)合作社，建設(shè)石榴繁殖培育基地。同時，臨潼大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，除了研發(fā)石榴汁、石榴醋、石榴酒、石榴蜂蜜、石榴復(fù)合肥等產(chǎn)品外，還打造了石榴茶飲、石榴精釀啤酒、石榴鮮花餅和冠世榴園手繪陶瓷杯等深受游客喜愛的特色產(chǎn)品，推出了“驪山紅”等特色I(xiàn)P。此外，臨潼著力發(fā)展集旅游觀光、民宿、餐飲、娛樂于一體的生態(tài)旅游，一批生態(tài)文旅融合項(xiàng)目園區(qū)成為網(wǎng)紅打卡地。

　　一抹紅，穿過兩千年歲月，依然閃耀，依然動人。現(xiàn)如今，“臨潼石榴”的概念不限于農(nóng)副產(chǎn)品，已經(jīng)深深融入臨潼人生活的方方面面。在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展，源遠(yuǎn)流長的石榴文化已成為臨潼發(fā)展的鮮亮底色。(師念 李靜茹)