□ 記者 張璐

　　隨著老齡化趨勢(shì)日益凸顯，許多城鄉(xiāng)老年人面臨著晚年生活中的一個(gè)難題：如何解決每日三餐的問(wèn)題?在這種情況下，建設(shè)“愛(ài)心餐廳”成為構(gòu)建社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)體系的必然選擇。

　　“愛(ài)心餐廳”也叫老年食堂或社區(qū)食堂，是專門(mén)為城鄉(xiāng)老年人特別是空巢、留守、高齡、獨(dú)居老人提供助餐服務(wù)的場(chǎng)所。

　　2022年2月21日，國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于“十四五”國(guó)家老齡事業(yè)發(fā)展和養(yǎng)老服務(wù)體系規(guī)劃的通知》，明確提出要綜合利用社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施和閑置房屋等資源，打造一批食材可溯、安全衛(wèi)生、價(jià)格公道的標(biāo)準(zhǔn)化社區(qū)老年食堂。

　　2023年7月11日，商務(wù)部等13部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于全面推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃(2023-2025)的通知》，要求探索發(fā)展社區(qū)食堂，建立老年人助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

　　聚焦老年群體，開(kāi)展敬老、愛(ài)老、助老服務(wù)一直是慈善工作的重中之重，是慈善事業(yè)的重要使命。中華慈善總會(huì)聯(lián)合省、市慈善協(xié)會(huì)推出的“慈善幸福家園工程”項(xiàng)目，把創(chuàng)建關(guān)愛(ài)中心和“愛(ài)心餐廳”列為建設(shè)內(nèi)容。

　　近年來(lái)，長(zhǎng)安區(qū)社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施建設(shè)取得長(zhǎng)足發(fā)展，已建成街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心10個(gè)、社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)站69個(gè)、農(nóng)村幸福院186個(gè)，基本配有餐廳設(shè)施，具備為老年人提供助餐服務(wù)的條件。

　　但是，由于資金短缺等多種原因，導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)困難，大部分村(社)餐廳設(shè)施處于閑置狀態(tài)。慈善助力、凝聚社會(huì)力量?jī)A力支持，成為促進(jìn)“愛(ài)心餐廳”長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)的迫切需求。

　　2022年10月，長(zhǎng)安區(qū)慈善會(huì)與省慈善協(xié)會(huì)、支付寶平臺(tái)合作，先后在東興村、南小張村、崔家營(yíng)社區(qū)等10個(gè)村(社)實(shí)施慈善助力“愛(ài)心餐廳”試點(diǎn)項(xiàng)目，旨在破解“愛(ài)心餐廳”缺乏長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)機(jī)制難題。

　　該項(xiàng)目按照非營(yíng)利性原則，采取村級(jí)運(yùn)行、村民自愿、區(qū)慈善會(huì)監(jiān)管的方式實(shí)施，通過(guò)“村社眾籌+慈善配捐”，各試點(diǎn)村(社)每年眾籌6萬(wàn)元，支付寶平臺(tái)配捐3萬(wàn)元，區(qū)慈善會(huì)補(bǔ)助2萬(wàn)元。每個(gè)試點(diǎn)“愛(ài)心餐廳”每年可獲得11萬(wàn)元運(yùn)營(yíng)經(jīng)費(fèi)，基本保障了老年人吃得起、吃得好的要求，為“愛(ài)心餐廳”持續(xù)長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)提供了資金支持。

　　2021年，郭杜街道南小張村慈善幸福家園的“愛(ài)心餐廳”開(kāi)始運(yùn)行?，F(xiàn)有管理人員1名、廚師2名、后勤人員1名、慈善志愿者8名。長(zhǎng)期就餐老人34人，每日提供2餐。

　　“建議你們也嘗嘗我們‘愛(ài)心餐廳’的飯菜，真的特別好吃。”11月10日，正在排隊(duì)打飯的75歲老人張菊迎不遺余力地向記者推薦著當(dāng)日的特色菜品。

　　記者了解到，各試點(diǎn)村(社)“愛(ài)心餐廳”主要服務(wù)于本村(社)60歲以上的老年人，重點(diǎn)是空巢、留守、高齡、獨(dú)居老人等。有的餐廳面向本社區(qū)所有有需求的居民，對(duì)老年人實(shí)行就餐優(yōu)惠。

　　“我不是本村人，一天三頓交20元餐費(fèi)，而本村村民只需要交10元。”在崔家營(yíng)社區(qū)“愛(ài)心食堂”，78歲的盧明善老人吃完飯，準(zhǔn)備去關(guān)愛(ài)中心理個(gè)發(fā)。

　　“愛(ài)心食堂”依托村(社)關(guān)愛(ài)中心，除提供餐飲服務(wù)，還可以為老年人提供健康咨詢、醫(yī)療、文化娛樂(lè)等服務(wù)，幫助他們建立社交網(wǎng)絡(luò)，減輕孤獨(dú)感，促進(jìn)身心健康。

　　“這里的老人不但在家門(mén)口就能享受到‘愛(ài)心餐廳’的營(yíng)養(yǎng)美食，更有種類多樣的理療保健服務(wù)。它不僅僅是老人們就餐吃飯的場(chǎng)所，更是老人們樂(lè)享晚年的地方。”據(jù)崔家營(yíng)社區(qū)慈善幸福家園負(fù)責(zé)人崔尚坤介紹，關(guān)愛(ài)中心占地500多平方米，建有文化娛樂(lè)廳、書(shū)畫(huà)閱覽室、理療室、理發(fā)室等，配備文體活動(dòng)設(shè)施，有效提升了老年人的生活質(zhì)量。

　　在村(社)居家養(yǎng)老服務(wù)中心，開(kāi)辦“愛(ài)心餐廳”成為重要“引擎”，激發(fā)了農(nóng)村幸福院和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)站的活力。通過(guò)“愛(ài)心餐廳”，老年人得以聚集在一起，最大限度地發(fā)揮了村(社)養(yǎng)老和助老設(shè)施的綜合服務(wù)功能。

　　未來(lái)，隨著社會(huì)老齡化加劇，“愛(ài)心餐廳”的需求將越來(lái)越大。加強(qiáng)“愛(ài)心餐廳”建設(shè)和運(yùn)營(yíng)管理，構(gòu)建“政府資金托底、慈善資金助力、集體資金加持”的投入機(jī)制，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展成為當(dāng)前亟待解決的問(wèn)題。

　　長(zhǎng)安區(qū)慈善會(huì)會(huì)長(zhǎng)賀樂(lè)軍表示，區(qū)慈善會(huì)將在試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)項(xiàng)目募集和愛(ài)心企業(yè)、社會(huì)組織結(jié)對(duì)援助等方式，加大扶持力度，積極探索管理運(yùn)營(yíng)長(zhǎng)效機(jī)制，加大“愛(ài)心餐廳”推廣和普及力度，形成可持續(xù)發(fā)展的品牌項(xiàng)目，為老年人福祉和養(yǎng)老事業(yè)發(fā)展作出不懈努力。

　　《各界導(dǎo)報(bào)》2023-11-14 第5556期 第4版